山东能源鲍店煤矿：上线智慧食堂受欢迎

一餐一饭藏温情，烟火人间暖人心。食堂是保障产业职工日常生活的重要阵地，更是企业心系职工、服务民生的直观窗口。为扎实推进幸福企业建设，切实解决职工就餐难题，近日，山东能源集团兖矿能源鲍店煤矿智慧食堂正式投入使用。该矿携手招商银行，依托“互联网+”数字化技术，搭载“E餐通”智能餐饮系统，完成食堂软硬件全面升级。曾经排队拥堵、结算缓慢、管控粗放的传统食堂，如今蜕变为科技赋能、安全规范、服务贴心的智慧就餐空间，以数字化硬核实力守护职工舌尖美味，用细致暖心服务凝聚人心，为企业高质量发展筑牢民生保障根基。

走进鲍店煤矿井口餐厅，明亮整洁的就餐环境、整齐排布的智能设备让人耳目一新。饭点时段，升井矿工、在岗职工有序前来就餐，现场秩序井然、氛围暖意融融。“刷脸就能吃饭，几秒钟就能完成结算，不用长时间排队，省下不少休息时间。”“菜品丰富多样，可以按需取量，杜绝浪费，就餐环境干净敞亮，吃饭舒心又安心。”谈及食堂的新变化，职工们纷纷点赞，质朴的言语中满是认可与满意。直观的就餐体验升级，背后是鲍店煤矿贴合职工需求、精准破解民生痛点的用心谋划。

长久以来，传统食堂运营模式存在诸多短板，排队耗时久、人工结算效率低、食材浪费严重、食品安全管控难度大等问题，一直困扰着在岗职工。为切实回应职工急难愁盼，落实山东能源集团幸福企业建设工作部署，鲍店煤矿立足职工实际需求，精准对标建设标准，深耕后勤服务优化升级。该矿摒弃传统粗放的管理模式，主动联动招商银行，量身打造一体化智慧餐饮服务体系，推动食堂从传统人工管控向智能精细管理全面蝶变，真正把民生实事落到实处、惠及全员。

据了解，本次食堂升级核心搭载招商银行自主研发的“E餐通”软硬件一体化解决方案，涵盖餐补管理、线上点餐、智能收银、数据分析、运营管控五大核心板块，全方位革新传统就餐模式。食堂内部配备智能托盘、一菜一秤自助称重设备、自动出筷机等智能化设施，简化就餐流程。职工完成人脸信息录入后，刷脸即可核验身份，自由选取各类荤素菜品、主食汤品。智能托盘实时称重、自动计价，实现秒级结算，改造后就餐高峰期排队时长缩短超80%，大幅提升就餐效率。

为适配不同班次、不同岗位职工的就餐节奏，智慧食堂打通多元消费渠道，实现堂食自助、线上预约、食堂商超、自助售卖柜全覆盖。职工通过手机小程序便可实时查看每日菜谱，一键预约点餐，食堂依托线上订单数据精准备餐，科学把控食材采购与菜品制作量，从源头减少食材损耗。同时，自助取餐、按需取用的模式，引导职工践行勤俭节约理念，主动杜绝餐饮浪费，让“光盘行动”成为矿山文明新风尚。

数字化赋能不仅优化就餐流程，更实现餐补管理、费用结算的精细化管控。依托“E餐通”数字化平台，该矿完成职工餐补自动发放、额度智能管控、餐次优惠精准落地，职工可选择餐补抵扣、线上充值、自动充值等多种结算方式。以往人工记账、线下充值、手动退费的繁琐流程全部简化，无需人工反复操作，指尖即可完成全部业务。从人工管控到数字赋能，从繁琐办事到便捷操作，细微之处的优化升级，深刻践行了企业以职工为中心的发展理念，让民生服务直抵职工心坎。

食品安全重于泰山，守护职工饮食健康是后勤服务的重中之重。鲍店煤矿严守食品安全底线，搭建全流程食品安全管控闭环。后厨配备智能晨检一体机，工作人员上岗前需完成身份核验、体温检测、手部卫生筛查，严格把控从业人员健康关口。每一道菜品出锅后，智能留样柜自动完成分批次密封留样，实时监测储存温度，系统自动生成电子台账，强制管控留样时长，结合分级权限管理，实现食品安全全程可追溯、可管控。此外，食堂电子公示屏实时公示食材溯源、后厨运营、菜品价格等信息，透明公开、实时监管，全力打造职工放心、安心的透明食堂。

数据安全是智慧食堂稳定运行的重要保障。为守护职工个人信息与企业数据安全，“E餐通”系统部署于招商银行私有云平台，搭建物理、网络、逻辑三重防护体系。依托全方位智能监控、自动数据备份、多节点部署技术，有效规避系统故障、数据泄露等风险。同时，专属互联网专线独立接入，与企业内网物理隔离，双重筑牢网络安全屏障，为智慧食堂长效平稳运行保驾护航。

小食堂承载大民生，数字化彰显企业担当。鲍店煤矿智慧食堂的落地投用，是该矿深耕幸福企业建设、优化后勤服务的生动实践。此次升级不仅破解了传统食堂运营痛点，实现降本增效、规范管理，更切实改善了职工就餐体验，全方位提升职工生活品质。

下一步，鲍店煤矿将以智慧食堂建设为切入点，持续推进后勤服务数字化改革，不断优化菜品品质、完善服务功能、升级配套设施。同时，聚焦职工多元化需求，持续改善工作生活环境，夯实民生保障基础，不断增强职工的获得感、幸福感、归属感，凝聚全员干事创业的磅礴合力，以暖心民生服务赋能企业高质量、可持续发展。

（大众新闻记者 宋伟 通讯员 焦超）