鸿润食品张虎：聚力匠心强品质，科创引领乡村发展

大众网记者 刘兆鑫 济宁报道

在泗水经济开发区，有一位深耕食品加工与农业产业化十余年的85后科技工作者。他以车间为实验室、以产业链为创新链，用技术攻关推动传统产业升级，用联农带农助力乡村振兴，他就是济宁鸿润食品股份有限公司副总经理、中级农民农艺师、泗水县第十五届人大代表——张虎。

张虎工作照

2008年从德州科技职业学院机电一体化专业毕业的张虎，始终扎根食品加工一线，把科技创新刻进企业发展基因里。

作为企业负责人，他牵头推动公司从传统屠宰向智能化、精细化、品牌化转型，聚焦食品精深加工、智能制造、质量安全等关键领域持续发力。他主导低温真空油炸、精准控盐控脂、MES制造执行系统建设等创新项目，成功攻克低脂健康肉制品加工、全流程数字化管控等行业难题，推动产品脂肪含量降低30%以上，生产效率与品质稳定性大幅提升。

他坚持产学研深度融合，推动企业与江南大学、中国农业大学等高校共建研发平台，累计获得发明专利、实用新型专利数十项，助力企业跻身国家级高新技术企业、省级创新型企业，打造“鲁丫头”等知名品牌，产品覆盖全国30多个省、自治区、直辖市。

张虎在展示产品

凭借突出业绩，张虎先后荣获山东省农民工之星、齐鲁乡村之星、济宁市劳动模范、济宁科技创新拔尖人才、济宁市优秀青年企业家等多项称号，成为基层科技工作者与青年企业家的优秀代表。

“企业发展，不忘乡亲。”张虎始终把助农增收放在心上，创新推行“龙头企业+基地+合作社”模式，打通从种苗孵化、标准化养殖、屠宰加工、冷链物流到市场销售的肉禽全产业链。

他带领团队整合600余家养殖户，培育60余家标准化养殖场，免费提供技术指导、疫病防控、质量管控等服务，创造就业岗位3000余个，带动万余农户稳定增收，人均年增收超5万元，用实干为乡村振兴注入强劲动能。

作为泗水县人大代表，他积极建言献策，把企业发展与地方经济、农民增收紧密结合，以实际行动诠释共产党员与民营企业家的责任担当。

“食品产业关乎民生，创新是第一动力；只有扎根一线、服务百姓，才能实现产业与人生的价值。”这是张虎多年来的深刻体会。

他积极参与科技志愿服务与科普宣传，主动分享食品加工创新经验，带动青年科技人才成长，用实际行动弘扬科学家精神、提升全民科学素养。

面向未来，张虎目标清晰：持续强化科技创新，深耕精深加工、智能制造、绿色低碳，助力企业打造50亿级肉禽全产业链；深化联农带农，扩大养殖基地、完善利益联结，带动更多农户致富；弘扬科学家精神，扎根基层、服务家乡，为济宁高质量发展贡献科技力量。

从专科毕业生到企业高管，从技术骨干到乡村振兴带头人，张虎以匠心守初心、以科创促振兴，在平凡岗位书写新时代科技工作者的不凡答卷，成为基层一线创新创业、服务乡村振兴的生动典范。