品质出圈！东平县新湖小龙虾抢占餐桌C位

初夏水暖，虾鲜正肥。连日来，生态养殖的东平县新湖小龙虾抢“鲜”上市，凭借鲜活饱满的品质、鲜甜弹嫩的口感，迅速走红。从线下餐饮门店到线上直播间，新湖小龙虾以多元渠道“破圈”，一跃成为餐桌上的“顶流”。

即将出锅的新湖小龙虾（孙梦瑶 供图）

走进县城各家餐馆，小龙虾已成为菜单上的“明星单品”。麻辣、油焖、蒜蓉、清蒸、十三香……多种口味满足不同食客的味蕾。后厨里，厨师颠勺翻炒，虾香四溢；大堂中，食客围桌而坐，剥虾尝鲜，热闹非凡。“我们店刚上新湖小龙虾没几天，销量就不错，每天能卖几十斤，有的顾客来晚了还吃不上！”一家饭店的老板王师傅说，“我们就认准从新湖稳定进货，壳薄肉厚，最关键是干净、没有土腥味，清蒸最能吃出鲜甜。顾客吃了都夸好，回头客一波接一波。”

新湖小龙虾直播带货现场（孙梦瑶 供图）

线上渠道同样热闹。不少餐饮门店开通了直播带货，镜头直接对准刚出锅的小龙虾，油亮红润的虾身冒着热气，隔着屏幕都能勾起食欲。消费者线上下单后，凭核销码到店取货，既方便又快捷。“自从开了直播，每天光是线上订单就能多卖出三四十份，有时候直播间刚挂上链接，没几分钟就被抢完了。”一家餐饮店的店主介绍说，“现在店里每天要提前备足虾量，线上线下两头忙，生意比以前好了不少。”

“听朋友说小龙虾上市了，特意带家人来尝鲜，虾肉鲜甜弹牙，吃起来特别过瘾。”顾客张先生赞不绝口。带着孩子来就餐的李女士也表示：“点了蒜蓉口味和十三香口味的，每种都很赞，虾肉又嫩又甜。”

如今，新湖小龙虾不仅稳稳占据了本地餐饮市场的“C位”，更凭借过硬品质打响特色品牌，通过直供门店、直播带货等多元渠道，走向更多消费者的餐桌。随着小龙虾持续批量上市，“龙虾热”还将继续升温。一只只红亮的小龙虾，不仅满足了百姓舌尖上的期待，更成为带动农户增收、助力乡村振兴的特色富民产业，绘就了产业兴、百姓富、餐桌香的美好图景。

（通讯员 孙梦瑶）