青岛87岁“咖啡奶奶”火了！一手拉花泡出岛城最潮晚年

在青岛老街区，藏着一家超有温度的咖啡店，掌柜的是位87岁奶奶！一头银发、戴着老花镜，磨豆、压粉样样精通，妥妥的岛城“最潮养老天花板”。

每天早上9点半，赵其英准点到店“上班”，擦桌子、理吧台、收拾角落，动作麻利得不像八旬老人。10点一到，“营业中”牌子一挂，老熟客们陆续上门，赵其英转身就扎进操作区，专注又帅气。

谁能想到，这位如今驾轻就熟的“金牌咖啡师”，10多年前连咖啡都没见过！2015年，赵其英经历了老伴离开的难过日子，儿子的咖啡店又遇上难关，劝她来店里看店散心。彼时70多岁的她，开启了学习之路。因年纪偏大，赵其英被专业培训机构拒收，但她并未轻言放弃，凭着一股不服输的劲头自主钻研、刻苦练习。针对最难掌握的拉花技艺，她摸索出独特的练习方法，用清水兑洗衣粉模拟奶泡，以酱油代替咖啡液，日复一日反复打磨手法、把控力度与状态。

凭借持之以恒的付出，短短大半年时间，赵其英快速掌握了咖啡制作、简餐烹饪等多项技能，从咖啡小白蜕变为全能店主，成功盘活这间濒临停业的咖啡店，让小店重焕生机，成为老城街区人气满满的温情据点。

十余载坚守，初心不改。多年来，赵其英始终用心做好每一杯咖啡，坚守纯粹正统的口味，不靠花哨营销，仅凭真诚与匠心留住八方顾客。不少市民、游客专程前来打卡，在氤氲的咖啡香气中感受老城温情，小店也成为大家治愈身心、汲取正能量的暖心之地。退休群体慕名前来交流取经，年轻群体带着长辈到访打卡，一间小小咖啡店，承载起满满的城市温情与生活美好。

在赵其英看来，小店不仅是经营场所，更是邻里相聚、传递温暖的港湾。她始终秉持初心，坚持用心经营门店，希望在有生之年坚守小店、服务邻里，为街区增添烟火温度。年过八旬依旧热爱生活、坚守热爱，赵其英用实际行动诠释了新时代老年群体的豁达与担当，打破了养老即清闲躺平的固有认知。

老有所为，老有所乐。如今，这位银发咖啡师依旧坚守在老城街巷，以一杯杯醇香咖啡温暖人心，用热爱与坚守活出最美的晚年模样，也让青岛老城的烟火气息愈发醇厚动人。（通讯员 刘涛）