水培芹菜长势旺。从祝甸大集买回两棵芹菜，吃的时候发现有完好的根，我把芹菜根放在一个小碗里，倒上水，刚刚淹没根部。我天天观察它的情况，几天后长出了肉眼刚能看到的嫩芽，它一天一个样，逐渐开枝散叶，绿油油的喜煞人也。现在有一拃长了，可以考虑做一盘芹菜炒肉丝或芹菜炒鸡蛋了。吃掉后不知道还能再长出芹菜来，我也拿不准，拭目以待吧。