微山湖全鱼宴的灵动一笔。以湖鲜为料，揉进渔家巧思，汤色清润、丸子软嫩，尽显鲁菜非遗技艺的精细。既承着微山湖渔耕文化的厚重，又以创新姿态，为私坊渔宴添了份雅致，让食客在一汤一丸间，品尽微山的水韵鲜香。（通讯员:山东公用热电集团，渠成）