果然财经|包间正在被抛弃，家庭式消费成为餐厅消费新主力

曾经寸土寸金的包间，如今似乎成了餐饮经营者的“负担”。在传统认知中，“散台拉人气、包间赚利润”是餐饮行业的金科玉律，以商务接待为主的包间消费，曾是中高端餐厅的重要利润来源。然而，如今这句话似乎已经失效，一批餐饮门店正因为包间的高成本和低利用率，逐渐陷入经营困境……