这款春菜在冬天也实现了鲜货自由！
大众新闻·农村大众 01-31原创
1月27日，寒风裹着寒意掠过济南市钢城区汶源街道杨家大峪村的山坡，而村头的香椿大棚内却暖意融融。掀开厚重的保温帘，一股浓郁的香椿清香扑鼻而来，棚内一排排香椿枝条整齐排列，枝头嫩芽冒出，油亮暗红。
“这个季节，露天香椿还在‘睡觉’，我们大棚里的已经摘完一茬了。”种植户桑玉恒一边采摘一边介绍。2025年11月返乡后，桑玉恒在村里试种了一个香椿大棚，栽下5万棵红油香椿。通过设施催芽和精细化管理，如今正值出芽高峰期。“香椿芽色泽红润、品相俱佳，售价稳定在每斤30多元。赶在春节前上市，抢的就是这口‘鲜’。”他说道。
（大众新闻·农村大众记者 周丹阳 通讯员 张敏 薛昊然）