鲁西新区召开2026年春季开学学校食堂食品安全工作会

大众网记者 张芳 菏泽报道

3月4日下午，鲁西新区2026年春季开学学校食堂食品安全工作会议召开。

会议从市场监管专业角度，分析了新区学校食堂食品安全工作的现状与短板，结合典型案例敲响食品安全警钟。会议强调，要压紧压实学校主体责任，严把主体资格、采购、储存等“七道关口”；监管部门要履行监管职责，实施全覆盖、差异化监管，强化抽检监测与执法震慑，深化部门协同和社会共治，同时要完善应急预案、强化实战演练，规范信息报送，深化宣传教育培训，全面提升食品安全治理能力。

会议指出，校园食品安全是教育工作的底线工程、民生工程，春季开学食堂运营面临多重风险考验，全区教育系统要提高政治站位，摒弃麻痹思想，以“时时放心不下”的责任感抓好各项工作。会议要求，各学校要聚焦食堂运营全链条，推动食材管理、加工制作、人员管理等六个方面向“精细治理”升级，开展全方位自查自纠；要全力推进校园食堂智慧管理系统建设，确保在6月底前实现全区学校系统正常运行、数据实时上传。通过数字化手段，赋能校园食品安全管理，构建“学校自主管理、部门精准监管、社会广泛监督”的治理新格局。

会议围绕校园食堂食品安全操作规范、风险防控要点等内容开展专题培训，内容贴合实际、重点突出，为各学校规范食堂管理提供了实操指导。

此次会议明确了春季开学校园食品安全工作的目标任务和工作要求，凝聚了工作合力。下一步，鲁西新区教体系统将以此次会议为契机，严格落实各项工作部署，抓实抓细校园食品安全工作，稳步推进智慧管理系统建设，切实保障广大师生饮食安全，为鲁西新区教育事业高质量发展保驾护航。