主播说｜记者卧底轻食外卖连锁后厨： 霉变水果切掉后继续做酸奶杯

用发霉长白毛的黄瓜榨汁，发霉的芒果切掉坏的部分继续做酸奶杯，这就是你天天在吃的“健康轻食餐”？

有记者卧底多家轻食连锁后发现，后厨简直触目惊心：

一家蔓味轻食店，西红柿长毛了，冲一水切掉霉斑继续做三明治；黄瓜已经发软黏手，切掉长毛部分照样榨汁；一家谨食店的一颗芒果明显发霉，店员说切没长霉的半边，直接加到燕麦酸奶里就行。还有隔夜荞麦面基底放了三天，变味了就挑出来一些，再补点新的，继续卖！

另一家超模厨房更离谱，煮熟的西蓝花直接倒在洗碗池里泡着降温，一名员工煎肉的间隙，顺手就在泡着西蓝花的水里洗手。还有店员感冒流着鼻涕，擤完手继续切菜，口罩也不戴。

再说说那些牛排鸡排，全是腌制好的速冻调制食品，营养师一看配料表：高钠、有保水剂和添加剂，长期吃可能水肿，对肾脏也是负担。医生也提醒，切掉霉斑的蔬果照样带毒素，根本不能吃。目前品牌客服回应，会转达门店督导核实处理。

（海报新闻综合红星新闻

编辑李易展 潘雯 杜郑敏）