冷评丨茶饮检出“伟哥”、果冻添加泻药，网红食品的“毒”门生意该治治了

（海报新闻记者 张海振 陈洋洋 编辑 杜郑敏）

海报新闻编辑 杨童童

“大餐救星”果冻里藏着强效泻药，养生话梅实为“泻药丸”，保健茶饮中暗含“伟哥”成分……更令人忧心的是，这类非法添加已从简单的“以次充好”，演变为利用化学衍生物规避检测的技术对抗。“3·15”前夕，海报新闻记者对“打假第一人”王海的实验室的探访，撕开了一条网红食品黑色产业链的遮羞布。当非法添加的药物披上零食的“糖衣”，普通消费者尤其是我们的孩子面临的，不仅是钱财的损失，更是难以预知的健康风险。

果冻、话梅、益生菌——这些再寻常不过的食品形态，极具迷惑性。它们瞄准的，是那些既想享受美食、又希望顺便“调理肠胃”或“轻松减肥”的消费者。报道中，一位宝妈购买的添加了国家明令禁止的西布曲明“瘦身巧克力”，孩子当零食误食后被送医抢救，令人揪心。对于患有心脑血管疾病的中老年人来说，保健茶饮中非法添加的“伟哥”成分，无异于“定时炸弹”。更令人忧心的是，如果没有专业仪器检测，普通消费者很难分辨其中是否含有毒有害物质，维权更是难上加难。

据报道，近五年来，王海实验室已发现38个新型隐瞒药物成分。食品非法添加乱象为何屡禁不止？一条分工明确的“产-供-播-销”黑色产业链浮出水面。不法商家在普通食品中添加药物成本极低，却能打着“功能性食品”的旗号卖出黄金价，形成巨大的利润空间。面对监管，违法者通过化学结构修饰，让传统检测方法“认不出”非法添加物，与执法部门玩起“猫鼠游戏”。而监管标准的制定、检测技术的更新，往往需要更长的周期，这种“时间差”客观上形成了灰色空间。值得肯定的是，监管之手正在收紧。从国家市场监管总局严厉打击食品中非法添加比沙可啶及其系列衍生物的违法行为，到最高检公布典型案例、对违法者处以千万级罚款十余年有期徒刑，再到报道中“布美他尼糖果”案实现跨省全链条抓捕——这些举措展现了监管部门“从重从速”、斩草除根的决心。

5700元的“高端益生菌”、包装精美的“瘦身巧克力”等产品之所以有市场，在于商家精准击中了现代人的身材焦虑与健康焦虑，将非法产品包装成“网红爆款”。更值得警惕的是，这类产品往往披着“零食”外衣，口感诱人、包装无害，甚至成为节日礼品，儿童误食风险暗藏其中。焦虑得以变现的背后，是消费理性的失守。对于消费者而言，识别这些话术陷阱，或许是自我保护的第一道防线。没有哪种零食能替代规律作息，没有哪种“神奇成分”能绕过科学代谢。正如王海实验室负责人所言：“普通食品就是普通食品，它既没有减肥功效，也没有壮阳功效，更不能治病。”一旦看到产品宣传有这些神奇功效，消费者不妨多问一句：如果真有如此神效，为何不申请“小蓝帽”保健食品认证，而非要以普通食品的面目出现？

食品安全是一场没有休止符的持久战。破解困局，需要治理与观念的双向奔赴。 一方面，监管技术要加速追赶违法技术，平台责任要压实到直播间的每一次带货，让违法成本真正高于违法收益；另一方面，消费要擦亮双眼，警惕“立竿见影”的养生承诺，摒弃不切实际的功效期待，在下单前多一分审慎。唯有各方合力，才能让那些披着糖衣的健康陷阱无处遁形，守护好从生产线到直播间、再到千家万户的每一道关口。

编者注：

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