乡村大食堂：开张容易守摊难

山东作为全国老年人口最多的省份，农村高龄、独居老人“吃饭难”问题凸显。为此，多地因地制宜建起“幸福食堂”“爱心食堂”“长者食堂”等，以多元模式破解养老助餐难题。
不过，记者走访发现，这份“舌尖上的幸福”在持续运营上正面临严峻考验。尤其是春节过后，资金短缺、人手不足等现实困境，让许多食堂不得不按下“暂停键”。
（大众新闻记者 胡迎迎）