鲜食玉米正成为“主粮替代”新选择，背后市场有多大？

3月19日，济南市春茬鲜食玉米绿色轻简生产技术培训暨“垄上行”活动在起步区举办。活动以“抢抓农时忙春播，不负春光垄上行”为主题，通过专家授课、现场品鉴与示范观摩等多种形式，推动绿色轻简技术集成落地，提升播种质量，助力鲜食玉米产业绿色高质高效发展。现场气氛热烈，吸引农技人员、种植大户及企业代表等90余人参与。
活动中，滨州畛棒农业发展有限公司总经理刘孟围绕“全国鲜食玉米发展概况和机遇”作专题分享。他以畛棒农业为案例，剖析了当前产业发展现状与挑战，并进一步展望行业未来，他表示鲜食玉米未来有四大发展趋势：一是种植规模将持续扩大，行业内预计未来五到十年内种植面积有望从2500万亩增长至5000万亩左右；二是消费习惯深刻变化，鲜食玉米正成为主粮替代的重要选择，市场潜力巨大；三是品种与技术不断创新，未来将有更多贴合消费需求的新品种、新加工形式涌现；四是深加工方向拓宽，玉米粒、辅食、脆片、茶饮等延伸产品将推动产业向价值链高端攀升，迎来新的爆发点。刘孟的分享为本地产业升级提供了兼具前瞻性与实践性的发展思路。
（大众新闻记者 王雅雯 胡沥中）