潍坊寒亭味道：煎鲫鱼

每个潍坊寒亭人的记忆深处，都有一条滋滋作响的煎鲫鱼。那是小时候踮着脚趴在灶台边，看母亲用铁锅将禹王湿地的鲜味煎成金黄色的期待。如今，这道传承百年的老手艺依然在岁月里延续，一口咸鲜入魂，便是记忆中挥之不去的故乡味道。（大众新闻记者 张蓓 寒亭融媒记者 邵君宇 管政 联合共创）