主播说丨水果为啥越来越甜？老式水果越来越少了？

现在的水果为啥变得越来越甜了，还能放心吃吗？

你是不是也发现，现在买水果闭眼挑都甜，甚至有人得反过来问老板“不是纯甜吧，是酸甜吧”才敢买。这可不是偶然，是消费者和市场双向奔赴的结果。

过去大家都盼着水果更甜，这种需求推动整个生产链从育种到栽培都朝着“更甜”努力，再加上高甜水果经济价值高，资本和商业也在背后助力。

专家说了，水果变甜可能是果糖占比增加，不一定含糖量就高，而且《中国居民膳食指南》建议每天吃200到350克水果，控制好量，吃对了照样健康。

另外要澄清下，给水果打甜蜜素增甜是谣言，注射甜蜜素会让水果快速腐烂，根本没法运输销售，而且我国也不允许生鲜水果用甜蜜素。

（海报新闻综合 大众日报 科普湖南 编辑 杜郑敏 潘雯 张光 黄晓荣）