曹州美食汇人气爆棚 传统工艺+匠心老味火爆出圈

大众网记者 张迪 菏泽报道

牡丹盛放迎宾客，美食飘香醉曹州。连日以来，“曹州美食汇&吃在尧舜”活动凭借地道鲁西南风味与浓厚烟火气息火爆出圈，每日吸引大批市民与游客慕名而来，好评如潮，成为这个春天菏泽最具人气的烟火地标。

“一闻就是老味道，香喷喷的，这才是香油该有的滋味！”在翟字香油摊位前，游客李女士笑着说。整个美食汇总面积超1万平方米，规划了四大特色展区，百余家餐饮企业与美食品牌齐聚一堂，从非遗老字号到牡丹创意美食，从县域传统名吃到网红小吃，全方位展现着菏泽深厚的饮食文化底蕴。

坚守真材实料，是曹州美食汇的立身之本。谈及自己的产品，翟字香油负责人翟崇印骄傲地说，翟字香油生产的香油、芝麻酱不含任何添加剂，采用传统工艺生产，还原食材本身的鲜香，让大家一尝就是三十年前的老味道。

除了地道美食，丰富多彩的配套活动更让美食汇锦上添花。精彩纷呈的文艺演出轮番上演，传统戏曲、民俗歌舞、器乐表演等节目点燃现场气氛，让食客在大饱口福的同时大饱眼福；趣味十足的有奖集章、美食投票等互动活动，吸引了众多市民与亲子家庭参与，大家在品尝美食的同时，还能为喜爱的美食投票，助力“牡丹美食榜”“曹州名吃榜”评选，沉浸式感受曹州美食文化的魅力。

火爆的人气背后，是食客对老味道的眷恋，更是对匠心品质的认可。记者了解到，活动期间，不少热门摊位常常出现食材供不应求、卖断货的情况，商家不得不紧急调配货源，以满足络绎不绝的消费需求。

曹州美食汇以牡丹为媒、以美食为宴，为市民游客献上了一场沉浸式美食盛宴，更搭建了弘扬菏泽美食文化、促进文旅融合、拉动消费升级的重要平台。在这里，每一道美食都是曹州烟火的缩影，每一口滋味都承载着鲁西南的文化底蕴，让八方来客在舌尖上品味菏泽，在烟火中读懂曹州。