少放调料，鲜才是王道！威海人清蒸讲究原汁原味

4月19日， “鲜宴泉城”威海海鲜嘉年华在济南大明湖自然广场震撼开席。据介绍，威海人清蒸讲究原汁原味，火候是关键：必须水开再下锅，瞬间高温锁住鲜味。少放调料，鲜才是王道！（大众新闻记者 王亚明 齐鲁晚报·齐鲁壹点 胡晓雪 刁明杰 寇文奇 李英豪）