主播说丨中国樱桃干不过车厘子？核心是果期短、不耐储运，本土樱桃育出耐储运新品种

我们从小吃到大的中国樱桃，为何在市场上干不过车厘子？

本土樱桃皮薄肉嫩、果期只有两三周，极易磕碰腐烂，只能本地销售；车厘子果肉紧实、果皮耐造，适配长途冷链，早年还凭稀缺感备受追捧。二者同科不同种，中国樱桃有三千年驯化史，成熟更早，却因商品性不足长期受限。

如今局面彻底扭转，科研团队培育出玛瑙红、蜀紫美等耐储运新品种，搭配预冷、气调包装与现代冷链，保鲜期大幅延长，这枚乡愁鲜果终于走出产地，走向全国。　　（海报新闻综合 科普中国 编辑 杜郑敏 潘雯 张光 黄晓荣）