安东卫街道：头茬春茶抢 “鲜” 采摘

大众网记者 王阳 叶雯 日照报道

春日暖阳，茶芽吐翠。近日，日照市岚山区安东卫街道北门外1966茶园迎来头茬春茶采摘季，茶农们穿梭在翠绿的茶行间，抢采春日第一缕茶香，绘就出春日岚山生机盎然的丰收画卷。

据了解，今年北门外1966茶园头茬春茶于4月4日正式开采，比往年稍早。得益于冬春适宜的气温与充沛降水，茶树历经一冬养分积累，芽头饱满鲜嫩、长势喜人。目前茶园已全面进入采摘期，预计整个春茶采摘将持续至 6 月初。

头茬春茶是一年中品质最好的茶叶，产量稀少，价格也相对较高。北门外1966茶园坚持采摘“一芽一叶”的标准，确保鲜叶完整匀净。指尖翻飞间，茶农便将鲜嫩茶芽精准采下，轻轻放入篮中，动作娴熟。开采初期，每日可采鲜叶约二十斤，随着气温升高，后续日采摘量将逐步增至一百斤左右。

作为 “南茶北引第一村” 的试种茶园，北门外1966茶园拥有得天独厚的优势。这里的老茶树扎根深厚、养分充足，加之背靠阿掖山、面朝海州湾的山海区位，海洋性温润气候与北方昼夜温差加持，孕育出的春茶独具特色：叶片肥厚、芽头壮实，耐冲泡；栗香浓郁、汤色黄绿明亮；口感清香鲜爽、回味悠长，每一口都饱含 “南茶北引” 的历史底蕴与山海灵气。

近年来，以 “北门外1966” 品牌为核心，继续坚持有机化、生态化、标准化种植管理，提升茶叶品质，推进 “茶旅融合” 发展，打造集茶园观光、采茶体验、炒茶研学、茶文化展示于一体的 “茶之源” 乡村振兴示范基地，推进茶主题民宿和特色餐饮发展，以茶为媒带动村民增收致富，增加集体经济收入，把北门外1966茶园打造成岚山茶产业和乡村振兴的靓丽名片。

眼下，茶园内茶香四溢、采摘正忙，头茬春茶的 “鲜” 味已悄然上市，不仅为市民带来春日舌尖盛宴，更奏响了安东卫街道以茶兴村、振兴发展的奋进乐章。