微山湖渔家菜产业发展委员会成立

4月28日上午，山东省鲁菜产业发展促进会微山湖渔家菜产业发展委员会成立大会在济宁渔家宴酒店召开，标志着山东省首个渔家菜专业委员会正式成立。

微山湖渔家菜根植于微山湖流域，是鲁菜体系中极具地域特色与文化底蕴的重要分支，也是济宁地方美食的亮眼名片。为传承弘扬渔家菜非遗文化，整合产业资源、推动技艺创新，在山东省鲁菜产业发展促进会指导下，微山湖渔家菜产业发展委员会正式成立。

大会审议通过了委员会管理办法，选举产生了第一届组织机构成员，并举行了揭牌仪式，为当选负责人及委员颁发了证书。新当选的主任李克峰作工作报告，规划了未来发展方向和重点任务。相关领导在致辞中希望委员会坚守传承初心，推动微山湖渔家菜走出济宁、唱响山东、走向全国。

活动现场还开展了非遗漂汤鱼丸技艺展示、特色食材展览、精品微山湖渔家菜品鉴、爱心理事单位公益捐助等活动，既展现渔家菜非遗魅力，又彰显行业社会责任，搭建起产业上下游交流对接平台。

(大众新闻记者 吕光社 通讯员 张芳 王海龙  视频制作 张颖)