俺们淄博 | 小龙虾不会吃，当心变身“钢铁侠” 10:55 原创大众新闻·鲁中晨报 微信扫码扫码下载客户端又到一年“龙虾季”，听听淄博市市立医院的医生怎么“敲黑板”。医生介绍，吃小龙虾最好别吃头，因为小龙虾的肝肾等解毒和排泄的器官都在头部，这些器官会产生大量的金属硫蛋白，重金属元素更容易集中在小龙虾的头部。此外，小龙虾的蛋白质含量较高，属于中嘌呤食物，过敏体质人群和痛风患者要谨慎食用。（大众新闻·鲁中晨报记者 伊巍 孙渤海）
