当把子肉遇上冰淇淋：本以为是“黑暗料理”，结果顾客连连点赞

今年济南出台的人才政策“双30条”创新性拓展认定范围，将“青春小店主理人”这一群体列为E类专业人才。“青春小店主理人”杜航接受记者采访时表示，在创业初期，自己团队想做出一点能代表济南饮食文化的文创美食形式，后来将咸香浓郁的把子肉与香绵可口的冰激凌做了“跨界碰撞”，效果很好。（大众新闻记者 蓝天 刘宸）