山东煎饼的新“皮肤”在枣庄，非遗石榴味一口沦陷

当冠世榴园的石榴遇上百年传承的煎饼技艺，一场舌尖上的非遗盛宴就此开启。精选枣庄峄城本地优质石榴榨汁入糊，老手艺人手腕翻转间，一张薄如蝉翼、金黄中透着淡粉的石榴煎饼便在鏊子上绽放。石榴的清甜果香与五谷的醇厚焦香交织，一口咬下，酥脆中带着果粒的惊喜，这是独属于枣庄的“碳水浪漫”。这不止是一张煎饼，更是流淌在峄城人血脉里的味觉记忆，是冠世榴园馈赠给世界的非遗味道。（大众新闻编辑 蔡昕然 大众号 榴乡峄城 联合共创）