从除夕到元宵节，到底要吃多少顿饺子，恐怕我们自己都数不清了。各式各样的馅料：胡萝卜羊肉、白菜猪肉、韭菜虾仁、素三鲜、鲅鱼……各式各样的形状：元宝、月牙、葵花、鱼形……年味，就蕴藏在这一粒一粒饺子里。

尽管一年到头，吃饺子的日子不少，但过年吃的饺子却最是特别，因为它有一个美丽的名字——妈妈牌饺子。在过年包饺子的战场上，妈妈们永远是主力军。她们扎着围裙，坐在桌前，看着电视里播放的综艺节目咯咯直笑，仿佛从来不用低头看手里的家伙什儿，就能娴熟地完成揉面、拌馅、擀皮等一系列操作。不一会儿的工夫，圆圆的篦子上就出现了一圈一圈排放得整整齐齐的饺子。

妈妈们煮饺子也是一绝。白白的饺子下了锅，很快就争先恐后地露出头来，若是肉馅就多滚几遍水，若是素馅这会儿就出锅了。妈妈用笊篱捞出饺子，控控水，盛了满满的几大盘。这时候，作为小辈的我们往往承担着一个“光荣的使命”——拾饺子，这样饺子就不会粘在一起。刚出锅的饺子冒着热气，沾一口醋，咬下去汁水四溢，简直人间美味。光阴流转，年复一年，这一口有着妈妈味道的饺子，最是心安。

等到除夕夜12点的时候，不论你吃的再饱，都会被妈妈追着再喂一个饺子，若是幸运，说不定会吃到妈妈包进去的硬币和红枣;而大年初一想睡个懒觉，也是奢求，妈妈一定会叫你起床吃早饭，早饭必定又是饺子;收假离家，妈妈会把冷冻好的饺子偷偷装在你的包里，生怕你出门在外吃不到家里的口味。

尽管鞭炮未燃，春晚冷淡，但是年味，不就藏在妈妈包好的一粒粒饺子里吗?妈妈牌饺子可能并没有什么奢华的馅料，但却是世界上最好吃的饺子，因为它包裹着满满的爱和牵挂，饱含着最深厚的感情和期盼。能在过年吃一碗妈妈牌饺子，新的一年，就定能满载着妈妈的爱一往无前。

上学的时候，每次离家的最后一顿饭，妈妈都会包饺子，名为“撵包”，有的时候还会让我装在盒子里，带上当晚饭吃。每次抱着怀里的饺子，车开得越远，泪流的越多。而今归家工作，时刻能吃上妈妈包的饺子，想来是莫大的幸福。

思尔为雏日，高飞背母时。当时父母念，今日尔应知。（大众日报客户端记者 李岳岳 报道）

责任编辑： 禹亚宁    

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