财经观察｜麦当劳又涨价！网友：快乐没了，还好“穷鬼套餐”没涨太多

12月15日，

有网友发现，

麦当劳涨价了，

餐品的价格均有所上调。

涨幅在0.5-1元

记者查询发现，其中巨无霸汉堡价格上涨1元，双层深海鳕鱼堡上涨1元，麦香鱼上涨1元；在小食方面，麦乐鸡价格上涨1元、那么大鸡排上涨1块、红油添香小酥肉上涨0.5元、麦麦脆汁鸡上涨0.5元、中份薯条上涨0.5元、脆脆薯条上涨0.5元，玉米杯上涨0.5元，麦旋风和新地上涨0.5元。

麦当劳涨价前后部分餐食价格对比。 图片来源：梨视频

值得注意的是，被网友调侃为“穷鬼套餐”的“1+1随心配”套餐价格并未调整，仍为13.9元起，但其中搭配不同的单品，出现了1元涨幅的组合方式。

麦当劳“1+1随心配”套餐。图片来源：麦当劳小程序

对此，麦当劳中国方面回应媒体称，“麦当劳致力于持续为消费者提供高品质的餐食和超值的选择。2025年12月15日起，部分餐品的价格增加0.5到1元。目前，麦当劳正在进行‘麦麦农场美食节之十元吃堡’优惠活动，我们将继续为消费者带来超值美味和便捷服务。”

已多次上调产品价格

这也是自2023年1月以来，麦当劳中国第4次上调产品价格。

2023年1月，麦当劳调整了旗下热门套餐“随心配1+1”的价格，该套餐从原来的12.9元调整至13.9元。除了随心配套餐外，根据当时多名消费者反馈，麦当劳的多个早餐套餐、汉堡套餐均有0.6元至1元不同程度的提价。当时，麦当劳中国相关负责人回应南都·湾财社记者采访称，涨价主要是“由于各项成本持续受疫情影响”。

2023年12月27日，麦当劳中国又调整了部分产品价格，包括汉堡、薯条、麦辣鸡翅、可乐、奥利奥麦旋风、开心乐园套餐等，涨价幅度在0.5-2元之间，平均涨幅约3%，涨价原因则是“结合近期运营成本的变化”。2025年2月12日，麦当劳中国继续上调了多款早餐及开心乐园餐的价格，涨幅为0.5元。

除了产品价格调整外，2024年12月，麦当劳旗下外送服务“麦乐送”也调整了收费标准，麦乐送的外送费定价由9元调整为6元，并根据餐品数量收取打包服务费，团餐渠道也同步做调整。

麦当劳总部并未在财报中详细披露中国市场的经营情况，根据麦当劳总部发布的最新财报，今年第三季度，包含中国、日本、巴西等多个市场在内的国际发展许可市场同店销售额增长4.7%。另据麦当劳中国官方数据，截至今年8月1日，麦当劳中国门店数超7100家。

12月15日，有不少消费者发现，麦当劳大部分餐品的价格有所上调，涨幅普遍在0.5元到1元不等，包括多款汉堡、小食及套餐等。

看似微小的涨幅，却迅速引发全网热议。

不少网友直呼“天塌了”“快乐没了”，社交媒体上也有关于“汉堡变小”的吐槽，从中不难折射出消费者对平价消费体验的敏感。

麦当劳为什么会涨价？涨完后会不会没人吃了？其他品牌会不会跟着涨？

带着这三个问题，我们不妨仔细分析一下。

先说第一个为什么会涨价。其实麦当劳有回应，那就是“运营成本上升”，包括食材、人力、物流、能源等成本压力。

涨价确实是全球通胀传导下的被动选择，是多重成本压力叠加后的必然结果。

从食材端看，受全球极端天气及国际局势波动影响，小麦牛肉等核心食材价格近年持续攀升，仅巨无霸的面包和肉饼，成本就上涨三成。

不仅食材成本飙升，直接挤压利润空间；人力成本方面，服务业薪资年均涨幅超5%，用工成本也在增加。

还有就是供应链端，跨国冷链运输成本居高不下，叠加包装新规带来的额外开支，让品牌更难独扛多方压力。

而且除了麦当劳，肯德基也已率先调价，头部品牌的行为已经印证了行业成本承压的集体困境。

这么来看的话，“多少涨点”也是“多少”可以理解的。但你汉堡越做越小，以后还有人吃吗？

有人就说，麦当劳没有“穷鬼套餐”，它不可能打过隔壁家的“疯狂星期四”的。

这正是它策略的高明之处，用“穷鬼套餐”守住流量入口，保住口碑的基本盘，低消费群体可能就不会转向塔斯汀。

当然，引导有支付能力的消费者，为了产品的高确定性和便利自愿支付涨价，还要看麦当劳能否找到盈利与口碑间的平衡点，维系住核心客群。

即使这部分核心客群能接受你小幅微涨，但也不能接受汉堡越来越小吧？

用料越来越省，价格反而越涨越高，消费者的体验感越来越差，那普通人最终还是会决定：谁家实惠就吃谁家的。

这“实惠”俩字也就带出了第三个问题，其他品牌会不会跟着涨呢？

笔者认为，国内品牌不会大规模跟进，不管是华莱士还是塔斯汀，都有国内供应链优势，更没有全球利润压力。

在越来越内卷的餐饮市场里，对方涨，你不跟，这已经把“实惠感”拉满了。

而麦当劳回应涨价时，亮出的最后底牌是会通过优化服务，升级优惠活动对冲成本压力。

它涨价的底气就来自价值支撑，并且坚信价值与价格匹配的话，消费者的选择就不会轻易改变。

如果它能信守承诺做到的话，国内同行可要跟着好好学了。

半岛新闻综合整理，素材来源：经济日报、南都·湾财社、大众新闻等