共享菜园是卷土“翻红”，还是进阶重生？十多年探索，关键在这

最近，共享菜园在互联网上掀起参与热潮，成为城市居民接触大自然、体验乡村生活的新方式。城市里的共享菜园作为都市农业的一种形式，选址多设在城市近郊或者城市边角荒地处，参与者均为城镇生活居民，通过认领租赁的形式在一些集中地块展开小规模种植，其运作模式包含自种自收、半托管及全托管服务，是在高度城市化、快节奏中生活的居民对田园生活、健康生活的一种探索方式。

据了解，都市农业在世界上已有一百多年的发展历史。国内第一个以共享菜园形式出现在市民视野中的，是位于北京市海淀区苏家坨镇京密引水渠旁，占地约230亩的“小毛驴市民农园”。小毛驴市民农园是由北京市海淀区政府与中国人民大学共建的产学研基地，也是中国第一家借鉴国际流行的“社区支持农业（Community Support Agriculture，以下简称CSA）”经营模式建立的市民农园。

据《都市农夫的生态农业实践与关系生产 ——新乡建中北京小毛驴市民农园的案例分析》文章记述：小毛驴市民农园业务主要分为土地租赁、蔬菜配送、农业人才培养和农夫市集四类。其中，土地租赁业务是将农园土地分成一份份租赁给市民，集蔬菜种植、儿童教育、周末度假、休闲养生等功能于一体，自2008年建园以来，先后有1000多个城市家庭到此开展农业劳动。这部分情况与我们当下所熟知的大多数共享菜园情况大体一致。截至目前，小毛驴市民农园仍在正常运行中。

小毛驴市民农园（图源网络）

而后十多年的发展过程中，各地共享菜园模式众多。参照2019年第十一届社会生态农业CSA大会公布的文件，按照“供给方—需求方—作用特点”的框架将共享菜园归纳为合作社主导型、订单农业型、居民自治型、农文旅融合型等4种主要类型。

据企查查数据显示，近十年，我国家庭农场相关企业存量逐年增加，截至2026年3月11日，我国现存227万家家庭农场相关企业。注册量方面，2025年全年，我国累计注册28.78万家家庭农场相关企业，其中华东地区最多，占比27.0%；截至3月11日，2026年我国已注册4.66万家家庭农场相关企业。不少家庭农场开设共享菜园项目。

记者随机采访了5个济南本地菜园，包括章灵丘的田园、浩翔农场、泉韵四季农场、若谷生态农场、初禾农场，发现除了拥有5年运营经验的初禾农场外，大多共享菜园以单一土地租赁认领业务（包括半托全托）为主，且多为近两年新开设项目，其中有共享菜园的细节建设仍在进行中。除最近爆火的章灵丘的田园204块地全部租出外，其他菜园仍继续租赁认领中，浩翔农场、若谷生态农场由于刚刚开始经营，租出率暂不过半。

章灵丘的田园，作为今年3月1日开始认领的共享菜园，10天时间全部租罄，给同行从业者以自信心。但其突然的爆火令市民惊讶的同时，其工作人员也坦言在意料之外，毕竟谁也不确定共享菜园作为一个十多年前的产物，今年突然“翻红”后，下年情况会是怎样？

章灵丘的田园。

记者采访了拥有5年共享菜园经营经验的初禾农场负责人曹修帅，作为济南比较早的一批从事共享菜园的经营者，与他同期经营共享菜园且超过五年时间的少之又少。“初禾农场占地60亩，共享菜园项目在初创时期就有，从2020年租出20户（每户30-45-60-100-200平方不等），而后三年200户左右，今年有约300个家庭在此租地，出租率达到了85%，且有10多个家庭已经连续租了5年。包含采摘、买菜等在内的会员家庭超2600户。”曹修帅介绍。

初禾农场资料图。

“客户粘性直接决定共享菜园的经营情况，而配套业态、服务以及通勤距离很大程度上决定客户流失率。”曹修帅说，“初禾农场位于济南市中区兴隆街道矿村，距离龙奥大厦驾车15分钟距离，群体粘性较高。虽然从来没有做过专业宣传，但我们的模式和管理受到广泛认可，通过大家自发宣传、客带客，客户逐年增加。加之配套设施和服务内容也在逐年升级扩充，这里便成为颇具竞争力的选择。”

初禾农场采摘、研学资料图。

记者随机调查发现，济南的共享菜园根据地理位置不同，每10平方米的价格大约在260-600多元不等。近几年，共享菜园呈现一个发展的上升趋势，看起来风风火火热热闹闹，但曹修帅告诉记者：“实际上单靠共享菜园利润很低，次年续租率不确定，后期收益不能保证。因此，除了选址、价格之外，共享菜园规划的合理性、业态丰富性以及服务细致性决定了其运行的长远性。”

“前几年，农场所有业态中最不赚钱的部分就是共享菜园，收入与成本基本持平，但是共享菜园带来的聚集效应带动了利润大头长租民宿的良好发展，目前共享菜园所在区域周边14套民宿已经全部租出，农场旗下全部90套民宿已经租出60多套。”

不难发现，初禾农场业态丰富，除共享菜园外，还可以认养鸡羊（集中托管养殖的鸡128元/只鸡，羊1680/只，于中秋、春节期间根据客户需求交付，所有饲养费用或养殖过程中出现意外都归农场承担）。采摘蔬菜瓜果、售卖散养鸡蛋、组织研学科普、农家乐、露营基地、长租民宿（将农村闲置宅基地改造后推向市场，20年租金25万元左右，10年租金十六七万元）等。

曹修帅直言，一到周末节假日，农场就人流爆满，共享菜园也不再是单纯的种菜小园，更是无数个家庭聚会的游乐场。不少人在这里重拾田园梦，甚至在这里长租常住，链接起城乡之间的紧密关系。

初禾农场的民宿（资料图）。

值得一提的是，初禾农场通过共享菜园和民宿等项目，每年为村集体带来16万元收入，为村民提供25万多元的劳动报酬，村里业态丰富了，村庄焕发出新活力。2024年初禾农场被评为济南市科技小院，曹修帅也在2024年获得第七届中国（济南）新动能创新创业大赛一等奖、2025年获得“济南市乡村振兴先进个人”称号，团队先后扶持孵化省内数十家共享农场等。

曹修帅在介绍创业经历。

放眼全国，共享菜园的发展轨迹呈现出一条非单一的、清晰的演进曲线——“社区+农业+文旅”的复合业态。正如小毛驴市民农园历经十余年探索，将农业实践与人才培养、社区建设相融合；初禾农场则以共享菜园为流量入口，带动了民宿租赁、研学教育、采摘旅游等衍生业态的繁荣。

共享菜园是卷土“翻红”，还是进阶重生？答案或许不在于土地的亩数，而在于能否在方寸之间，种出超越土地的复合价值。当菜园不再是生意的全部，而是连接城乡的入口，这场持续十余年的探索便有了新的注脚。

（大众新闻·农村大众记者 薛程程）