“剩菜盲盒”在济南悄然走红：年轻人的省钱新宠，能否兼顾节约与安全？

3月26日晚上十点，记者在济南槐荫区一家便利店内，买到了一份9.9元的“魔法袋”。打开袋子，里面是一份沙拉、一个三明治和一个手撕面包，三样东西的总价值为25.3元，都是当日到期。

这样的场景正在济南越来越多的地方上演。“剩菜盲盒”这一消费新模式正悄然兴起，成为不少年轻人追捧的省钱方式。

低价捡漏，年轻人追捧开盒惊喜

“剩菜盲盒”并非字面意义上的残羹剩饭，而是商家将临期或当日未售出的食品，以盲盒形式低价出售的消费模式。消费者可通过“惜食魔法袋”等APP线上预订，在商家指定的时间段内线下取货。

记者在“惜食魔法袋”APP上看到，系统会根据定位推荐附近合作商家。在济南，入驻的商家以烘焙店、便利店和自助餐厅为主，盲盒价格大多在9.9元至15.9元之间，约为原价的三到四折。记者购买的另一份自助餐的午餐小食盲盒价格为12.9元，到手是一盒熟食，包含三块披萨以及炸鸡块、炸鱼、肉肠、蛋挞等小吃，分量远超预期。

在记者购买盲盒的便利店里，店员苏女士介绍，这家店做“魔法袋”已经有一段时间了。“我们每天根据临期食品数量上架盲盒，有货就上，没货就不上。”苏女士告诉记者，来买盲盒的顾客中有不少常客，觉得价格合适。下单时平台会提醒顾客，这些食品都是临期的，需要尽快食用。每天盲盒里的东西也不一样，主要看当天有什么食品临近保质期。

在社交平台上，关于“剩菜盲盒”的讨论热度持续攀升。济南市民蔡女士最近也开始关注这种消费方式。她告诉记者，自己第一次尝试是在同事推荐下，花12.9元买了一份面包店的盲盒，拿到手是三个面包，原价加起来超过40元。“花不到一半的钱买到这么多东西，感觉挺值的。”蔡女士说，她现在每周会买一到两次，主要选烘焙类的盲盒。

对于商家而言，“剩菜盲盒”成为有效的“减损利器”。记者调查发现，参与盲盒的商品多为当日制作、保质期1日至3日的产品，如果当晚卖不完，第二天只能报废，盲盒模式能缩减不少损耗。

省钱又环保，乐趣不止于价格

高性价比是“剩菜盲盒”最直接的吸引力，但年轻人追捧这一消费新宠的原因远不止于此。

蔡女士告诉记者，除了价格实惠，她每次购买时都会注意到APP上显示的环保数据。“每一份‘魔法袋’的碳减排量是2.57kg二氧化碳当量，相当于节约250多双一次性筷子。每次看到这个数据，就觉得做这件事还挺有意义的。”

联合国粮农组织发布的报告显示，全球每年食物浪费总量达13亿吨。在这种背景下，“剩菜盲盒”将环保理念与年轻人的消费习惯相融合，为解决食品浪费问题提供了一种新思路。

这种消费模式还带来了“开盲盒”的独特体验。“你永远不知道下一次开出的是什么。”有消费者在社交平台上分享，这种随机性和惊喜感，将原本单纯的“库存处理”变成了一场充满悬念的体验，每一次拆封都是一次惊喜。有业内人士表示，这种“未知惊喜+环保价值”的消费模式，不仅重塑了消费者的消费习惯，还为食物资源的合理分配提供了新颖且实用的解决方案。

盲盒可以“盲”，安全不能“盲”

“剩菜盲盒”的本质还是食品，食品安全问题不容忽视。山东鲁明律师事务所资深律师王凤英表示，特殊的消费模式并不意味着商家可以降低其食品安全责任，商家仍要遵守《中华人民共和国食品安全法》相关规定，保障“剩菜盲盒”符合食品安全标准。盲盒改变的是食品的销售形式，食品本身无盲区可言。

2023年市场监管总局印发的《盲盒经营行为规范指引(试行)》规定，食品、化妆品不具备保障质量安全和消费者权益条件的，不应当以盲盒形式销售。该规定明确了盲盒商品的经营范围，但目前仍缺乏针对“剩菜盲盒”的细化标准。对于商家而言，王凤英提醒，经营“剩菜盲盒”必须严格遵守食品安全标准，确保食品未过期或变质，若发现问题应立即停止销售。

目前对于“剩菜盲盒”的监管高度依赖商家的自律和平台的审核。一旦有不良商家利用此渠道处理品质不佳或有安全隐患的食品，将直接影响消费者健康。在“惜食魔法袋”等平台上，消费者可以通过查看商家评分和用户评价来规避部分风险。蔡女士向记者分享了自己的购买经验：“我会在购买前看一下价格与评价，一般会选择评价量大、服务好的商家，同时还会看大家晒的图，这样买到的盲盒更可靠。”

王凤英提醒消费者，购买“剩菜盲盒”时若发现问题，应立刻保存证据，如对食品状态、包装及购买凭证进行拍照、录像等，随后通过与平台或商家沟通要求退款赔偿。若协商无果，可向市场监管部门投诉;若因食用问题食品导致身体不适，应及时就医并保留医疗记录、诊断证明等。

“剩菜盲盒”为解决食品浪费问题提供了一种创新路径，但要实现长远发展，需要监管、平台与消费者三方协力：监管需要创新方式，平台需要承担起责任，商家需要守住食品安全的底线，消费者在选择时也要保持理性。盲盒可以“盲”，但安全绝不能“盲”。(文/图 济南日报·爱济南记者：宋钰)