财经观察｜部分产品单价上调5元？Manner咖啡回应！此前多个品牌已调整策略

近期，Manner Coffee在其官方点单小程序发布价格调整公告，表示将从4月7日起将门店单品豆SOE咖啡，每杯价格上调5元。

此外，其门店热门产品“绿野仙踪”已在4月2日完成焕新升级，价格同样上涨5元。

针对调价后口味是否变化的疑问，门店店员解释称，此次焕新调价的核心变化是原料配比：抹茶粉用量有所增加，咖啡浓缩液用量减少一半，而牛奶含量保持不变。有网友反馈“抹茶用料更足，浓缩液少了，口感更柔和了”。

公司回应：调价属实

除了“绿野仙踪”，Manner还有一系列饮品即将调价。从Manner小程序看到，平台已明确标注：为确保饮品品质与风味，4月7日起，门店单品豆SOE咖啡饮品价格将上调5元/杯。

4月3日，Manner Coffee公司回应表示，调价属实，全国门店价格同步上涨，核心原因是将选用品质更优的咖啡豆，为消费者提供更出色的风味体验。同时，Manner门店一直以来的“自带杯减5元优惠”不变。

据Manner小程序显示，目前其店内单品豆SOE咖啡包含卢旺达茉莉茶风味拿铁、卢旺达茉莉茶风味美式、冷萃咖啡、SOE手冲等多款，目前每杯价格为20元-25元。调价后，每杯单价则为25元-30元。

此前被传上市

值得关注的是，Manner咖啡曾被传上市。

2025年11月，外媒援引知情人士的话称，中国Manner咖啡考虑最早2026年在香港上市。当时，Manner咖啡方面向记者表示，不予置评。

据报道，知情人士透露，这家咖啡连锁店一直在与投资银行洽谈上市事宜，可能寻求筹集数亿美元资金，估值最高可达30亿美元。不过，相关讨论尚处于早期阶段，规模和时间等细节仍有可能发生变化。

品牌从扩张转向盈利

今年以来，瑞幸、库迪等多家品牌也调整策略，1月31日，库迪结束了“全场9.9元不限量”咖啡的活动，调整为2月1日起部分产品上线“9.9元特价区”，非特价产品恢复零售价，但新店及新人补贴力度上涨1至2元。与此同时，瑞幸的9.9元特价产品也陆续减少。

调整最主要的原因来自原材料成本飙升。有业内人士指出，由于全球最大的咖啡生产国巴西遭遇恶劣天气，一场全球性的咖啡供应危机正在酝酿，阿拉比卡咖啡期货的价格不断推高，甚至屡屡刷新历史极值。而全球咖啡市场，尤其是以中国为代表的新兴市场需求扩张，进一步加大了供应端的压力。

与此同时，前期激进的“价格战”已严重影响到了企业利润。前几年，瑞幸与库迪曾以9.9元甚至更低价格争夺用户，虽然快速扩张了市场份额，却也形成了消费者的“低价依赖”。如今，随着资本市场更加关注盈利质量，企业不得不从“烧钱换增长”转向追求可持续的盈利模式。

综合整理，素材来源：橙柿互动·都市快报、界面新闻、北京商报、长沙晚报等