AI赋能非遗传播，聊城义安成琉璃丸子“圈粉”

近日，大众号主“东昌府融媒”一部以聊城非遗美食“义安成琉璃丸子”将古典传说与非遗美食巧妙融合，以生动鲜活的剧情，让这道承载着百年匠心的聊城特色美味走进大众视野，为非遗文化传播注入了新活力。

该视频以充满戏剧性的场景开篇：身着古装的姥姥“胭脂”手持手枪，抵着外孙女“小倩”的头部，语气严厉地说道：“小倩，你一直给我找不到美味的食物，今天就要接受惩罚。”紧张的氛围瞬间拉满，也让观众对“何为美味”产生强烈好奇。就在此时，一位身着侠装的帅哥骑马疾驰而过，果断救下小倩，并顺势将一份聊城非遗美食——义安成琉璃丸子投给了“胭脂”。

视频中，“胭脂”品尝琉璃丸子后，瞬间被其香甜酥脆的口感打动，面容竟奇迹般返老还童，紧张的剧情也随之转为温情。视频结尾，一行大字缓缓浮现：“此后，大侠、小倩、胭脂三人在东昌府过起了幸福的生活（欲知后事如何请看蒲松龄先生的著作《聊斋志异·胭脂》）”，巧妙联动经典文学IP，既丰富了剧情层次，也让聊城东昌府的文化底蕴得以自然流露。

据悉，义安成琉璃丸子是聊城极具代表性的非遗美食，作为省级非物质文化遗产“鲁菜烹饪技艺(聊城义安成高氏烹饪技艺)”的代表菜，已有一百四十余年的历史。这道美食用料普通却做工考究，完全依靠厨师对面性与油温的精准掌控，经过“初炸定型，复炸吐空，三炸酥脆”的三道工序，制成后形圆如珠、金黄透亮，口感酥脆香甜，自古便是鲁西一带喜宴上必备的吉祥菜品，承载着聊城人的烟火情怀与文化记忆。

此次AI视频创作，创新采用“古典剧情+非遗美食”的模式，打破了非遗传播的传统形式，将严肃的文化传承与趣味化的剧情表达相结合。视频中“胭脂”的角色设定，巧妙呼应了蒲松龄《聊斋志异·胭脂》中的经典形象——相传蒲松龄曾在聊城东昌湖边撷取素材创作《胭脂》，而东昌湖也因这一故事有了“胭脂湖”的别称，这种联动既赋予了视频浓厚的文化底蕴，也让非遗美食与地方文学IP深度绑定，增强了传播的趣味性和记忆点。

近年来，非遗文化的年轻化、趣味化传播成为趋势。此次AI视频以大众喜闻乐见的古装剧情为载体，将义安成琉璃丸子的美味与非遗价值融入其中，不仅让观众在观看剧情的同时，直观了解到这道非遗美食的独特魅力，更让聊城非遗文化以更鲜活、更接地气的方式走出聊城、走向大众。

（大众新闻编辑 董昊骞 大众号 东昌府融媒 联合共创）