潍坊临朐：一片叶子富一方，农旅融合绘新景

大众网记者 刘晓雨 通讯员 宋利 潍坊报道

初夏时节，走进临朐县沂山风景区发展服务中心乡村振兴片区，草木葱茏，惠风和畅。在位于北石砬村的茶园基地里，十几位采茶姑娘挎着竹篓，在茶树丛中灵巧穿梭，指尖翻飞间，一芽一叶悄然入篓，绘就了一幅生动的“采茶图”。

这是沂山风景区发展服务中心近年来深耕特色农业产业、推动乡村振兴的一个缩影。作为沂山风景区发展服务中心重点打造的乡村振兴示范片区之一，该片区立足沂山独特的生态资源优势，以茶产业为突破口，走出了一条“生态立茶、文化兴茶、融合强茶”的产业发展新路。

高山云雾出好茶：生态禀赋催生特色产业

沂山风景区海拔600至800米的高山茶园，光照充足、昼夜温差大、土壤微酸，加之周边泉水充沛，孕育出色绿味甘、香气悠长的沂山茶。茶多酚、氨基酸等成分含量高，具备了优质高山茶的天然基因。

看中这片“好山好水”的，还有安丘人亓洪军。从最初的门外汉，到如今沂山制茶技艺县级非物质文化遗产代表性传承人，他扎根沂山十余年，建成百亩茶叶示范园，重杀青、慢烘炒，不断改良工艺，去除了茶叶的苦涩，凸显清香甘醇。2020年，沂山制茶技艺成功入选县级非遗项目。

一片叶子富一方：产业带动群众增收

“在家门口采茶，聊着天就把钱挣了。”一位正在采茶的村民笑着说。由于采茶无法机械化作业，茶园一亩地需3名采摘工，一次采摘就要雇佣周边村庄20余人，先后在多个茶园轮流作业。这不仅解决了茶园用工需求，也带动了周边村民稳定增收。

在制茶车间里，竹盘、杀青机、揉捻机、摇青机、烘干机等设备一应俱全。从采青、萎凋、杀青、揉捻、发酵到干燥，每一道工序都凝聚着匠心。夏季主产的绿茶和红茶，一个“清汤绿叶、滋味内敛”，一个“汤色红亮、回味甘甜”，各有千秋。而采用日光萎凋、低温烘焙工艺制成的沂山白茶，更填补了北方白茶工艺的空白。

多元融合促振兴：茶文旅协同发展

除了传统茶类，沂山御品茶厂茶文化展厅里还陈列着丹参茶、玉竹茶、酸枣芽茶、蒲公英茶等数十种养生茶，均为当地原生态资源炒制而成，丰富了产品矩阵。

如今的沂山茶园基地，已发展为集茶叶种植炒制、养生茶开发、茶文化研学旅游为一体的综合产业园。依托茶产业，片区积极发展茶文化旅游项目，让游客走进茶园、体验制茶、品茗赏景，推动农文旅深度融合，持续放大乡村振兴综合效益。

“下一步，沂山风景区发展服务中心将以片区化建设为抓手，持续做强茶产业、做优茶品牌、做深茶文旅，让‘一片叶子’成为乡村振兴的亮丽名片，带动周边茶农和群众增收致富，为全县农业农村高质量发展贡献沂山力量。”沂山风景区发展服务中心党委书记、主任杨维刚说。