滨城区彭李街道：守护未成年人“舌尖上的安全”

为压实食品安全属地管理责任，强化各机构主体责任落实，5月13日，滨城区彭李街道办事处副主任臧雪娇带队，组织街道食品安全工作负责人、彭李市场监管所工作人员，对辖区托幼机构食堂开展食品安全专项督导，筑牢未成年人食品安全防线。

此次检查坚持“全覆盖、无死角、重实效”原则，检查组深入幼儿园、托管机构食堂一线，采取实地查看、资料查阅、现场询问相结合的方式，严格对照食品安全包保督导任务清单开展检查。重点核查经营场所证照公示、食品安全管理人员配备及任职公示、“日常控、周排查、月调度”工作机制落实等关键内容，实地查看食堂操作间、食材储存间等重点区域的环境卫生、食材管理、加工制作等情况，查阅相关制度资料、询问日常管理流程。

督导中，工作人员明确要求各机构压实食品安全主体责任，严格落实各项管理制度，加强从业人员培训管理，提升安全意识和操作水平；对检查发现的细节问题，现场明确整改要求、时限及责任，督促各机构立行立改、举一反三，坚决消除安全隐患。

下一步，滨城区彭李街道将以此次专项督导为契机，持续强化托幼机构食品安全监管，健全常态化检查与回头看机制，跟踪督办隐患整改，确保落地见效。同时，加强从业人员培训指导，提升其安全责任意识与规范操作能力，进一步压实属地管理与机构主体责任，切实守护辖区未成年人“舌尖上的安全”。

（宋宗川）