众观淄博 | 一场美食嘉年华，如何燃出消费新“淄”态？

大众网记者 王雨萌 淄博报道

2026年的“五一”假期，淄博人气持续攀升，八大局人山人海“挤不动”，陶琉馆5天接待游客18万人次，海岱楼焕新升级稳居热门打卡地……近70项特色文旅活动诚意满满，各景区轮番上新、亮点不断，沉浸式古风演绎、非遗市集、美食嘉年华、乡村休闲游等新业态广受青睐。

各式各样的文旅活动，让外地游客真切感受到了淄博的魅力、热情与诚意，更带火了假日消费。在众多热闹非凡的人气活动中，作为假期重头戏的“好客山东・游淄有味”美食嘉年华，再度把淄博的“烟火气”拉满。

数据说话，消费活力再次激活

人气旺百业，热闹生繁华。5月1日至5日，“好客山东·游淄有味”美食嘉年华联动“好品山东·礼享淄博”旅游商品市集在淄博市博物馆广场同时举办，融合美食制作、旅游商品销售、品尝体验、文艺演出及互动表演等活动，为市民游客打造了一场兼具舌尖享受与文化浸润的沉浸式文旅盛宴。活动期间，参展企业320余家、产品品类1840余种，现场累计吸引游客9.6万人次，销售额达320余万元。

同期，“礼享淄博”非遗市集在市文化中心广场举办，设置非遗、文创、美食、健康4大板块、60余个展位，累计服务市民游客13万人次，现场销售收入60万元。两大市集与美食嘉年华活动形成“双市集”联动格局，带动餐饮、零售、文创等关联产业同步增收，拉动假日消费热潮。

媒体力量赋予了嘉年华活动超高的关注度和传播力。主流媒体连续五天开展全网直播，抖音、小红书、快手等曝光量超2500万次，将淄博美食IP推向全国，让更多人循着烟火饭香奔赴淄博。

突破传统，沉浸体验留人留心

一场美食嘉年华，不是简单的“吃喝热闹”。主办方市文化和旅游局从策划构思到落地执行，从内容创新到服务保障，每一处细节都接地气、贴民心，让烟火气里藏着文化味、服务暖。

活动摒弃传统美食节单一展销的刻板模式，创新设置五大主题赛事，每日一主题、天天有新意，层层递进、环环相扣。40组选手携80道特色菜品轮番亮相，既有专业大厨的匠心竞技，也有普通家庭的温情演绎——盲盒局的即兴创意、爸妈局的家常温情、鱼局的河鲜本味、创意局的膳养融合、欢乐局的协作趣味，每一场赛事都让游客看得尽兴、吃得开心。

“全民参与”是一大亮点。嘉年华弱化专业门槛，让普通市民、游客也能走上赛场，尤其是“欢乐局”中，专业选手与非专业选手配对协作，打破“厨艺比赛只看高手”的刻板印象，真正实现“全民同乐、全民共享”。赛场之外，京剧、器乐、舞蹈等文艺节目轮番上演，美食市集、非遗展示、文创展销同步发力，构建起“吃、逛、玩、购”一站式消费场景，让游客在品味美食的同时，感受淄博的文化底蕴与城市温度。

全链条保障，更是筑牢消费底气。淄博美味传承悠久，淄博好物有口皆碑，商户坚守诚信经营、平价惠民，志愿者、救援队全程值守……这份真诚与热情，延续了淄博“人好物美心齐”的城市形象，让每一位游客都能“吃得放心、逛得开心、玩得舒心”。

五天的美食比拼，不仅亮出了淄博厨师和老百姓的拿手绝活，更将淄博的烹饪智慧、饮食文化和齐鲁大地的千年烟火，毫无保留地端到了每一位游客眼前，让美食成为传递城市温情、链接文化记忆的纽带。

持续发力，假日狂欢势能加码

五一美食嘉年华不是终点，而是“开飨之战”。嘉年华第二季将于暑期开启“烧烤盛宴”主题活动，延续美食赋能文旅思路，用“烧烤+演艺+市集”模式，持续延展“淄博烧烤”流量溢出效应，点燃夏日文旅消费热潮。

早在这场盛事之前，淄博就已跳出了传统假期消费的“短期刺激”思维，开始深耕“烟火气+文化感”。各种文旅活动不仅有效拉动了内需，带动了餐饮、住宿、交通等上下游关联产业，更借助市场力量为城市文旅品牌注入了更深层的文化内涵，让一场假日狂欢沉淀为城市持续发展的强劲动能。

从春日烟火到夏日热潮，从美食嘉年华到烧烤盛宴，淄博正以持续创新的姿态，推动文旅融合不断走向深入。