莱芜职业技术学院举办职教周特色活动——“药食同源·技享美味”体验活动

大众网记者 张子慧 济南报道

5月13日，莱芜职业技术学院举办职教周特色活动——“药食同源·技享美味”体验活动。

本次活动由药品食品系食品专业师生团队精心打造，设有药食同源食品品鉴、纸杯蛋糕技能展示、生日蛋糕职业体验三大特色板块。药食同源品鉴区汇集姜饼干、莱芜香肠、茯苓糕等十余款特色食品，结合科普展板与师生现场讲解，普及食材功效、制作工艺及养生知识，让传统食养文化可感可尝；纸杯蛋糕展示环节，学生全程规范演示烘焙制作流程，现场拆解技术要点，尽显专业素养与工匠精神；人气满满的生日蛋糕职业体验区，则由专业教师现场指导，参观者亲手完成抹面、裱花、装饰等实操步骤，沉浸式感受烘焙乐趣，在动手实践中真切体会职业教育的实用价值与独特魅力。

本次活动立足专业特色，守正创新、分层设计、沉浸式体验，既展示了药食同源文化传承与低糖配方优化等专业创新成果，又面向不同群体提供科普、观摩、体验服务，有效传播了职业精神。未来，学校持续深耕优秀传统文化与专业教学融合，常态化开展面向社会的体验互动活动，不断丰富实践育人载体、拓展对外交流平台，进一步彰显办学特色、提升社会服务能力，以特色活动赋能人才培养，扩大学校品牌影响力。