海报观察 | 新火试新茶！日照“上新”绿茶会客厅

海报新闻记者 贾小亿 日照报道

如果你最近路过日照万平口景区附近，会发现那座已经安静多年的城市规划展览馆，又重新亮起了灯。

推门进去，迎面而来的是清新的茶香。杀青机的声音、揉捻机的节奏、刚出锅的茶叶散发出的板栗香在空气里氤氲，将日照绿茶这一名片更为立体地铺展开来。

老地标长出新枝叶

在日照人的记忆里，青岛路与海曲路交汇处的那座建筑，曾是一扇展示城市抱负的窗口。它被称为“日照城市会客厅”，每天迎接着八方来客，讲述着这座滨海新城从蓝图到现实的成长故事。自2021年闭馆后，这座建筑逐渐安静下来，只剩下每年固定的运维经费支出，提醒着人们：城市叙事从未停更，只是尚未找到新的剧本。

如何让“沉睡的资产”重新焕发活力？日照给出的答案是：注入实体产业。

由日照绿茶集团牵头，投资近9000万元，将空间改造为集茶文化展示、生产体验、新式茶饮、文创销售及夜间经济于一体的复合空间。2026年5月，这座承载着城市记忆的展馆被赋予了新的生命：“日照绿茶会客厅”。

绿茶是除了阳光海岸之外，日照的第二张名片。改造后的“绿茶会客厅”，将这张名片拆成了四部分：科研中心、产业孵化中心、信息中心、生产体验区。茶叶从此从“喝”升级为“研”，从“卖”跃升为“孵”。

做好“一杯茶”的立体名片

尽管外部及部分楼层仍在装修收尾，但核心的绿茶展示区已从今年“五一”假期开始试营业。

作为日照绿茶城市会客厅首期核心业态，展示区以全场景沉浸式茶体验为核心，融合传统茶韵与现代潮流，重构市民与游客对茶的多元想象。

在这个刚刚焕新的空间里，新中式美学与现代设计碰撞出独特魅力。告别传统茶店的沉闷刻板，原木、石材与绿植相得益彰，光影交错间茶香萦绕，一步一景皆具诗意。进入会客厅，迎面是一处水吧吧台，可提供绿茶、奶茶等饮品。北侧设有茶叶售卖区与休息区，文创产品、绿茶衍生品如“茶啤”等也占据一席之地。碧波、瀚林春、浮来青等本地头部茶企的品牌形象依次展陈，呈现出“统一平台+百花齐放”的产业格局。

颇具特色的是，一条完整的绿茶生产线被搬进室内。从鲜叶进场、杀青、揉捻到干燥，全过程透明展示。工作人员现场演示制茶工艺，游客可直观感受“从一片叶子到一杯茶”的转变。

整个动线走下来，“看展”变成了“品茶”，“导游”变成了“茶师”。游客左手是海曲文化的余温，右手是云雾茶山的清甜；一转身，甚至可以在直播间下单春茶。文化体验、休闲娱乐、特色消费在同一空间里完成闭环，日照的“一杯茶”因此拥有了从产地到市场的最短路径。

与城市同频的长效“会客厅”

项目开放后，网络舆论呈现了“谨慎乐观”的态度。有网友指出：“既然是会客厅，就要有待客之道。场所好建，运营难搞，千万别搞成卖茶的商超。”

对此，项目相关运营方在回应网友时给出了较为清晰的逻辑：“职能部门负责搭台做品牌，企业负责唱戏做产品。”

与此同时，一个利好消息为“日照绿茶”的品牌化注入了强心剂。就在5月15日，随着济南、青岛山姆会员商店“双店齐开”，由日照绿茶集团与八马茶业联合打造的日照绿茶产品将同步登陆两大卖场。这意味着日照绿茶正式进入高端零售渠道的全国性验证阶段。

对于一座正在经历从“旅游观光”向“产业深潜”转型的海滨城市而言，如何将每年数千万人次的游客流量转化为本地特色产品的消费认知，是长久以来的课题。绿茶会客厅的尝试，正是试图在万平口等景区与偏远茶园之间，建立一个“可感知、可体验、可信任”的转化节点。

当然，正如网友所建议的，体验感与“宠粉”心态至关重要。现场是否准备了充足的免费品鉴装？热水茶具是否方便自取？制茶体验是否向普通游客开放？这些细节将决定会客厅是成为一个“网红打卡点”，还是真正融入城市文旅血脉的“长效会客厅”。

日照绿茶会客厅的窗户已经打开。至于这杯“江北第一茶”能否借助这扇窗，真正飘香万家，还需要时间与运营智慧的共同冲泡。