潍坊诸城：“小特产”撬动“大产业”

夏风送暖，产业勃兴。走进潍坊诸城市龙都街道，新建的酱菜厂房内一派热火朝天的生产景象，配套建设的阳光发酵大棚已进入收尾阶段，待大棚建成投用，前期腌制完成的7万斤酱菜将全部入缸，依托自然光照进行发酵，全程不添加任何防腐剂，以古法工艺锁住食材本味，进一步提升酱菜的风味与品质。

据了解，当地有着悠久的酱菜制作历史，古法酱菜、传统酱油的制作技艺在村民手中代代相传，成为独有的文化与产业资源。立足这一传统优势，当地精准发力启动酱菜特色产业项目，让沉睡的老手艺在新时代焕发新生机。

为了进一步提升产业价值，诸城市还计划打造沉浸式古法酱菜制作体验活动，邀请游客亲身参与腌制、发酵等过程，在互动体验中宣传特色产品，持续提升产品知名度与影响力，拓宽销售渠道，让这项手艺真正成为村民增收致富的“金钥匙”。

眼下，气温渐升，樱桃、桑葚等时令鲜果即将迎来采摘旺季，在樱桃种植基地里，鲜红的樱桃挂满枝头，饱满的果肉透着晶莹光泽；桑葚园里，饱满的果实缀满枝条，正在阳光的滋养下慢慢褪去青涩、染上紫黑，静待成熟后解锁酸甜口感。

诸城市依托鲜果资源，打造“采摘+休闲”体验模式，精心设计采摘套餐、旅游路线，既为市民筹备了夏日休闲新去处，也为果农拓宽了增收路径，同时带动周边餐饮、住宿等相关产业提前预热，让时令特产成为激活乡村旅游的新引擎。

如今，诸城的“小特产”矩阵持续扩容，一个个时令特产产业蓬勃兴起，一处处乡村振兴图景生动鲜活。近年来，诸城市立足本地资源禀赋，以工业化理念发展农业，推动特色产业规模化经营、标准化生产、品牌化营销，通过培育龙头企业、搭建销售平台、强化科技赋能，推动“小特产”延伸产业链、提升价值链。

小特产承载大民生，小产业推动大发展。下一步，诸城将继续深耕本地特色资源，持续做强特色农产品品牌，加大对特色产业的扶持力度，让更多“小特产”成长为带动群众增收、激活经济的“大产业”，为打造乡村振兴齐鲁样板先行区注入不竭力量。

（大众新闻记者 张鹏 通讯员 李芳 刘煜）