花开要趁鲜！平阴万亩玫瑰迎盛花期

春风拂过翠屏山，暖意漫过玉带河。近日，平阴重瓣红玫瑰进入盛花期，6万余亩玫瑰园次第绽放，空气中弥漫着浓郁的花香。

"玫瑰花开了要趁鲜吃。"在紫金玫瑰生态种植基地，花农们每天凌晨3点便已到岗，趁着天色未亮、花瓣含露时抓紧采摘。基地负责人介绍，凌晨3点到6点是一天中花瓣香气最饱和、营养最丰富的时段，只选半开的鲜朵，采下后快速处理，最大程度锁住花的本真鲜醇。

平阴被誉为"中国玫瑰之都"，其玫瑰栽培史可追溯至唐代，至今已有1300多年。平阴重瓣红玫瑰是国家认可的药食两用品种，也是中国国家地理标志产品。得益于北纬36°的黄金种植带，加上玉带河畔、环山环抱的独特水土气候，这里孕育出的玫瑰以花大、瓣厚、色艳、香浓著称，品质驰名中外。

平阴玫瑰富含维生素C、花青素等多种营养物质，中医认为其性温味甘，有理气解郁、活血调经之效。吃法也花样繁多：鲜花可入茶，花瓣可制酱，还能做成玫瑰饼、玫瑰糕、玫瑰月饼，咬一口满嘴芬芳。玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰糖等也各有风味。

目前，平阴玫瑰种植规模达6万余亩，已成为当地特色支柱产业。平阴玫瑰还被增选为济南市市花，"荷谐玫好"的组合赋予了济南城市文化新的内涵。

作为平阴玫瑰产业的领军企业，紫金玫瑰已在这片土地上深耕二十余年。企业负责人表示，将传统匠心与现代科技相结合，一方面守护好玫瑰园的生态品质，另一方面开发玫瑰茶、玫瑰酱、玫瑰精油等深加工产品，让这朵小花的价值延伸得更远。

趁着花期正盛，不妨到平阴走一走，看一看这片花海。

（大众新闻·齐鲁壹点 乐童 实习生 房凌竹 杨兴钰）