一根扁担挑起千年农耕味，尼山“扁担哥”把石磨面粉卖进游客心里

一根磨得发亮的桑木扁担，一身朴素的传统农人服饰，一个装满金黄煎饼的竹编食盒……5月16日，在曲阜尼山圣境景区，尼山镇东白村负责人、尼山镇儒品坊食品商贸有限公司负责人周长良化身“扁担哥”NPC，用充满烟火气的民俗互动，将农产品销售与文旅体验深度融合，让“尼山柒鲜”石磨面粉走出乡村、香飘全国。

周长良化身“扁担哥”NPC。

“小朋友，来试试挑扁担，感受一下爷爷小时候挑东西的感觉！”在景区人流如织的步道上，周长良挑着扁担穿梭，洪亮的吆喝声吸引众多游客驻足。他手把手教孩子们调整扁担位置，让他们亲身体验农耕时代的运输方式。当沉甸甸的扁担压在肩头，孩子们脸上露出新奇又认真的表情，一旁的家长则纷纷拿起手机记录这难忘的瞬间。

“看到这扁担，一下子就想起了小时候跟着父亲走街串巷卖菜的日子，太有感触了。”来自菏泽市的游客王欢感慨道。

扁担里放着村里的煎饼供游客免费品尝。

互动间隙，周长良顺势递上煎饼。“这是用我们尼山本地的功能小麦，经过传统石磨工艺低速研磨制成的，保留了小麦的全部营养成分，口感也更筋道。”他一边邀请游客品尝，一边详细讲解石磨面粉的研磨工艺和营养价值。金黄酥脆的煎饼配上浓郁的麦香，征服了众多游客的味蕾。不少人当场扫码下单，还有游客饶有兴趣地询问产品种类和购买方式。

这种“文化+创意”的创新模式，不仅打破了传统农产品销售的固有壁垒，更实现了景区流量向消费留量的高效转化，为乡村振兴注入了新活力。

据了解，“尼山柒鲜”石磨面粉系列产品包括普通小麦粉、紫麦面粉以及各类面条、煎饼制品。其中紫麦面粉富含花青素和多种微量元素，营养价值更高，深受健康饮食爱好者的青睐。为了保证产品品质，东白村建立了标准化的面粉生产基地，从小麦种植到加工销售全程严格把控。

周长良在村里的石墨面粉车间。

“扁担哥”在景区火爆出圈的同一天，来自北京的客商武方超专程驱车来到东白村的面粉生产基地参观考察。在生产车间，武方超详细了解了石磨面粉的生产流程、质量控制体系以及产品种类。当看到干净整洁的生产环境和先进的检测设备时，他当即决定批量采购“尼山柒鲜”系列面粉，准备在北京的高端商超和有机食品店进行销售。

“这种将传统文化与农产品结合的模式非常有吸引力，而且产品品质确实过硬，我相信在北京市场会有很好的销路。”武方超说。

烤紫麦。

传统的农产品销售往往依赖线下集市或线上电商平台，容易陷入同质化竞争和价格战的困境。而周长良创新推出的“扁担哥”NPC模式，将民俗文化体验与产品推广有机结合，让游客在沉浸式互动中自然感知产品价值。这种方式不仅避免了生硬推销带来的反感，还通过情感共鸣增强了品牌亲和力。数据显示，依托五一市集的良好成效，尼山镇儒品坊食品商贸有限公司日均销售额突破6000元，实现了文旅引流、农产品外销、群众增收的多方共赢。

村里给游客定制的花卷。

作为东白村党支部书记，周长良始终把带领村民增收致富作为自己的责任。近年来，他带领村“两委”班子立足尼山文化旅游资源优势，深入挖掘本地农耕文化和民俗文化，大力发展特色农产品加工产业。“我们不仅要让游客吃到好的农产品，更要让他们了解农产品背后的文化故事。”周长良表示，下一步，东白村将继续深化“文化+创意+农业”的发展模式，开发更多具有尼山特色的文创农产品，同时打造集农事体验、民俗展示、美食品尝于一体的乡村旅游项目，让更多村民分享文旅融合发展的红利。

（大众新闻 农村大众记者 张超 通讯员 曹楠 刘孟菲 王裕虎）