桑黄需要持“证”上桌！山东省地方标准正式发布

海报新闻记者 李冉 李勇超 德州报道

5月19日下午，“桑黄新食代：山东标准解读与融合创新会议”在夏津会议中心举行。作为第八届海峡两岸青年中医药传承创新论坛暨2026海峡两岸（德州）中医药交流大会的重要分论坛，这场会议汇聚了中国工程院院士、省卫健及疾控系统领导、国内顶尖高校及科研院所专家、企业代表等，共同见证《山东省食品安全地方标准·桑黄》的正式解读，并为夏津桑黄产业的高质量发展“把脉开方”。

全国脱贫攻坚楷模、中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学教授李玉，食药用菌教育部工程研究中心副主任，吉林农业大学教授许彦鹏，吉林农业大学教授、博士生导师,中药材学院生药学学科负责人包海鹰等以及澳门专家、国内专家、山东中医药大学专家、山东省食用菌协会、德州学院专家，其他省市嘉宾等出席会议。

会议现场，与会人员开展研讨交流，聚焦《山东省食品安全地方标准·桑黄》解读与产业发展研讨，围绕桑黄标准化种植、精深加工、产品开发、市场销售等关键议题交流发言、分享经验、建言献策。共商桑黄产业标准化、融合化、高端化发展大计，为夏津桑黄产业高质量发展注入强劲动能。

夏津县委书记赵之达在致辞中表示，今年5月6日，《山东省食品安全地方标准·桑黄》（DBS 37/005-2026）正式发布，填补了桑黄食用标准的空白，标志着桑黄正式拿到走向大众餐桌的合法“通行证”，下一步，夏津将吃透用好桑黄食品安全地方标准，严格落实行业监管要求，补齐产业发展短板，深耕产学研融合、农文旅融合，持续做强桑黄特色富民产业，全力打造全省乃至全国桑黄产业高质量发展标杆。

“德百集团自2017年以来，持续投入人力、物力、财力，依托夏津古桑产业研究院，在专家合作、专项研究、种植培育、产品研发四大维度实现全链条突破，在国内率先掌握人工驯化栽培技术，不扰古树、不违自然，建成首个仿生态智能大棚，建立从菌种驯化到采收加工的全链条标准化体系。” 德百集团董事长杨维星在现场介绍。作为夏津桑黄产业的引领者与深耕者，未来，德百集团将持续发挥引领作用，深化产学研融合，做强桑黄特色品牌，推动桑黄产业成为乡村振兴的“富民产业”、大健康产业的“标杆产业”，书写桑黄产业高质量发展新篇章。

从地方标准正式落地，到院士专家把脉定向——这场持续约100分钟的会议，为“桑黄新食代”按下了加速键。正如中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉院士所言：“标准是产业发展的‘牛鼻子’，夏津抓住了，未来可期。”