文化中国行·非遗里的节气丨东明粮画才是真正的“拼豆”

小满将至，丰收在望。在菏泽东明，省级非遗代表性项目东明粮画制作技艺代表性传承人韩国瑞正忙着将分装好的豆类、麦粒、草籽和花种装入材料包。这批“小满节气粮画课程”材料包，即将发往全国多地学校和研学机构，成为孩子们认识节气与非遗的一堂手工课。

“小满小满，麦粒渐满。”此时，北方冬小麦开始灌浆，籽粒逐渐饱满。这种“满而不盈”的状态，既是自然的节律，也暗合中国传统文化中“满招损，谦受益”的哲学智慧。韩国瑞说：“小满不仅是农事节气，也是最适合孩子们认识五谷的时节。让他们亲手摸一摸麦粒、豆子，再拼成画，比单纯看书更能感受到农耕文化。”在他看来，小满与粮画都源于农耕文明，都以夏熟作物为载体，寄托着人们对“五谷丰登”的期盼。

东明粮画又称“福籽绘”，在当地已有两百多年历史。它最早脱胎于民间“围仓”“花馍”等习俗。农闲时，人们用谷物拼贴出吉祥纹样，祈求风调雨顺、仓廪丰实。这门朴素的手艺后来逐渐发展为集绘画、美学与工艺于一体的非遗项目。“所谓粮画，是使用粮食、草籽、菜籽、花种等颗粒，经过防腐防虫处理，再通过构图、线条、明暗、色彩等造型手法创作而成的传统工艺画。山水、人物、花鸟皆可入画。”韩国瑞介绍道。

如今，年轻人流行“拼豆”——一种用塑料颗粒拼图的“解压”手工。粮画与之异曲同工，都要在一粒粒材料之间完成色彩与构图的搭配，只不过粮画用的是真正来自土地的五谷杂粮。“从材质和技巧上说，东明粮画才是真正的‘拼豆’，它体现了劳动人民的农耕智慧和文娱精神。”韩国瑞笑着说。在他眼中，每一粒粮食不仅是作物，也是艺术的语言。

一幅完整的粮画，需要经历二十七道工序：从种籽收集、挑选、储藏、防虫，到画面构图、配色、拼粘、修补，再到作品的防腐、增亮、加固、装裱，每一步都离不开细致与耐心。“创作时要用到粘、贴、拼、接、雕、堆、撒、压等多种手法，根据画面需要灵活运用。”为了找到合适的种籽，韩国瑞常年奔走于田间地头、粮食市场和山林河岸，甚至自己培育特殊作物。用来表现梅花花瓣的红玉米，就是他花了五年时间循环种植才实现稳定供应的。 如何确保粮画不发霉、不掉落？这里面藏着大学问。“前期通过冷冻和热烫技术杀死粮食里的虫卵，分类装罐密封保存。粮画修改完毕后充分晾干，最后在表面做三遍以上的保护层处理，再进行装裱。”韩国瑞介绍，这些反复实践得来的经验，让天然粮食既保留原始质感，又能长期保存。

跳出传统技艺的一方天地，东明粮画正以开放的姿态融入时代，发展成文化产业。韩国瑞创办东明粮画文化产业有限公司后，探索出“集中免费培训、散户加工回收、统一包装销售”的运营模式，先后培训就业困难人员900余人，带动180余名乡亲在家门口实现就业增收。如今，在东明县职业中专、菏泽职业学院以及多个乡村都设有设计培训加工点，共带动就业300余人，年销售额超过1000万元。为了让粮画走向更广阔的市场，韩国瑞根据客户需求定制作品，通过多种渠道销售。如今，东明粮画已远销欧美、韩国、日本及东南亚等国家和地区。

更令韩国瑞欣喜的是，2025年东明粮画登上了央视春晚舞台。“我们经过多次设计，最终确定以‘五谷绘山河’为核心意象，将传统拼贴技艺转化为数字动画语言。”韩国瑞说，这次尝试是传统文化与数字技术的大胆融合，也为他今后的传承提供了新思路。

与此同时，他始终坚持“非遗传承，要从娃娃抓起”。多年来，韩国瑞开发了数百套寓教于乐的粮画教材，将二十四节气、古诗词、爱国教育、安全教育等内容融入其中，并长期与全国多地的学校、图书馆、博物馆合作。目前，粮画课程已走进500多所中小学和公共文化场馆，累计学习体验人次超过百万。 从田间地头的一粒粮食，到墙上的一幅艺术作品，东明粮画始终没有离开土地这个根脉。小满时节，麦粒渐丰，这些由五谷拼成的画卷，在一粒一粟之间，延续着农耕文明关于丰收与希望的记忆。

（大众新闻记者 张依盟 实习生 姜瑛瑛）