应急宝典——山东省大樱桃雨后裂果灾情应急管理技术方案

当前，山东省进入大樱桃成熟采收关键期。但是，受切变线和地面气旋共同影响，5月18日至5月20日全省自西向东出现大范围的强降水，泰安、临沂、潍坊、烟台和青岛等地区普降大雨到暴雨，引发了部分产区发生裂果，降低果农收益。为科学应对雨后灾情，精准落实防灾减灾措施，最大限度降低灾害损失，现结合山东省樱桃种植实际，制定本灾后技术指导意见。 

灾情现状与核心危害

当前灾情特征：

正处樱桃采收关键节点。当前正值樱桃转色至成熟阶段，是决定产量、收益的关键时期，也是最容易发生裂果的高风险窗口期。

灾情范围广、危害重。山东泰安、临沂、潍坊、烟台和青岛等核心樱桃产区普遍受到降雨冲击，露天果园受灾较重。据初步调查，红灯、美早等早中熟品种裂果率在20%以上，部分严重果园超50%，天气转晴后，裂果还会进一步加重。

裂果造成危害：

果品价值损毁。开裂果实无法进入正常的流通市场，最多只能作为残次果销售，丧失绝大部分经济价值，销售收益甚至无法抵消采收成本。

次生病害暴发。果实开裂为真菌、细菌侵染、繁殖提供场所，高湿环境下易诱发灰霉病、褐腐病等病害，可快速蔓延至健康果实。果实腐烂严重时，也容易诱发树体发生细菌、真菌病害。

虫害交叉滋生。裂果会吸引果蝇、金龟子等昆虫取食，增加害虫数量，危害健康果实，也增加果园来年虫害风险。

树体养分透支。大量裂果、烂果挂树消耗树体养分，若清理不及时，会影响树势恢复，造成第二年减产。

灾后紧急应对措施

排水降湿，避免持续裂果。立即疏通排水沟，及时排出果园积水，降低园区湿度，避免进一步裂果和土壤积水涝害。排水后、地表稍干时，进行浅松土作业，破除土壤板结、加速水分蒸发。

及时清园，减少病虫滋生。雨后应立即组织人工，全面摘除所有裂果、烂果、病果、落地果，集中带出果园深埋或密闭销毁，严禁堆放在地头或行间，杜绝病菌、虫卵滋生传播，保障剩余健康果实正常的生长环境。

分批采收，挽救生产损失。对未开裂或仅有轻微裂纹、已达到采收标准的果实，及时抢收。采收后进行分类筛选，完好果实进入正常的鲜果销售渠道，符合加工条件的轻微裂果可进入加工渠道（果汁、果酱、果酒等），最大限度挽回损失。

及时施药，预防后期病害。雨停24h内完成全园保护性与治疗性相结合的杀菌作业，选用安全高效杀菌剂，搭配酵素、氨基酸或腐殖酸肥叶面喷施，实现防病和补素抗裂双重效果。避开正午高温喷施，均匀细雾喷洒，不重喷、不漏喷，阻断雨后病害暴发高峰。

及时覆盖，避免继续降雨危害。未来一周，部分樱桃产区仍有小到中雨，对坐果比较好的园区，用塑料薄膜、无纺布等简易覆盖树冠，避免继续降雨对樱桃生产的进一步危害。

及时补肥，稳树提质。晴天后及时叶面喷施0.1%~0.3%的磷酸二氢钾、氨基酸或腐殖酸叶面肥或土壤追施高钾型复合肥，快速补充大雨对土壤淋洗造成的养分流失，增加剩余健康果果皮韧性，抑制二次裂果，促进果实均匀转色增甜。同时控制新梢旺长，避免枝叶徒长争抢果实养分。

03常规管理预防裂果的措施

适时补肥，提高果实抗裂能力。自幼果期开始，通过喷施补充钙肥、增施硅肥等措施，强化果实细胞壁，提高抗裂果能力。

改良灌溉方式，稳定土壤水分。坚持起垄栽植与滴灌、微喷灌相结合。果实转色期后，保持土壤湿度稳定在60%~70%，能有效降低果实对降雨的敏感度。

关注天气变化，及时采收。樱桃进入采摘期后，密切关注天气预报，在降雨来临前及时抢收。

搭建避雨设施。在有条件的地区，因地制宜，推广简易避雨设施，防止雨水淋湿果面，是预防裂果的最有效手段。

加强宣传，提高防灾减灾意识。依托科研院所、基层农技推广部门、合作社、种植大户等，多渠道宣传科普，带动果农提高防范意识，提前采取预防裂果的各项措施，减少灾害损失。