禹城市辛店镇：小面饼“烙”出共富大产业

走进禹城市辛店镇产业园西区，茂源食品有限公司的生产车间里饼香萦绕。一条条流水线有序运转，工人们双手翻飞间，一张张薄如纸张的春卷皮、一个个憨态可掬的卡通包便跃然眼前。这个土生土长的食品企业，正以蓬勃的产业活力，在辛店镇的乡村振兴画卷上写下浓墨重彩的一笔。

“我是本地人，退伍后在外打拼了几年，心里一直惦记着家乡。”茂源食品负责人马龙望着忙碌的车间，语气里满是感慨。2021年，他带着技术和乡情返乡创业，在这片熟悉的土地上扎下了根。从最初的几条生产线起步，到如今拥有10条现代化产线、26个特色面点单品、年产能达20万件的规模。2025年，企业实现产值3327万元，产品不仅覆盖山东、河北多地商超，还长期供货上海正新食品等知名品牌。前几年淄博烧烤火爆全国时，企业日供淄博20万张薄饼，成为“赴淄赶烤”热浪中不可或缺的“幕后英雄”。

比这些数字更打动人心的，是企业为这片土地带来的真实改变。在饼类生产车间，150多名工人大多是四邻八乡的农村妇女。早上送完孩子上学，她们骑上电动车，十来分钟就能赶到厂里，下午准点下班，不耽误回家做饭、照顾老人。“一个月能挣四五千块，端午节前包粽子那会儿，手脚麻利的姐妹一天能拿三百块钱呢！”员工李阿姨一边熟练地操作着设备，一边笑着告诉记者，眼角眉梢都是满足。她的两个孩子都在镇上读书，丈夫在外地打工，能在“家门口”找到这样一份收入稳定的工作，一家人的日子过得踏实又安心。

马龙给记者算了一笔账：“我们企业工资支出占成本比例很高，光一年发工资就超过一千万元。”说这话时，他的神情里透着一股自豪。这笔实实在在的“真金白银”，流向了周边村庄300多个家庭。在辛店镇，以茂源食品为代表的食品加工产业集群，正让“顾家、挣钱”两不误成为群众触手可及的日常。在产业园西区，茂源食品、玉成伟食品等4家核心食品企业就解决就业750余人，人均月收入稳定在4000元以上。

茂源食品的故事不止于“车间里的就业”。它把产业链条深深地扎进了脚下的田间地头，让企业的车间与农民的田地紧紧联结在一起。近年来，随着消费者对健康饮食的追求，茂源食品敏锐地捕捉到控糖食品的市场机遇，推出荞麦、黑麦系列产品。而生产黑麦卷饼所需的优质黑小麦，全部来自辛店镇本地。在寺前刘村，孟氏蔬菜专业合作社带领周边8个村规模化种植黑小麦1000亩，每亩为群众增收900元。收获后的黑小麦直接送进寺前刘村德泉纯净食品厂加工成面粉，年产260吨黑麦面粉中有110吨直供茂源食品。从田间种植到就地加工，再到进入车间制成香喷喷的黑麦卷饼摆上百姓餐桌，一条完整的产业链条在辛店镇内部实现了闭环流转。

“一斤黑小麦我们采购价是两块五，做成卷饼后一斤麦子正好出一包饼，这一包饼市场上能卖到十五六块钱，产品附加值高，老百姓爱吃，我们企业也愿意生产。”马龙的话语里透着生意人的精明，更有一份对家乡土地的深情。这种“本地种植、本地加工、本地生产”的模式，让企业原料成本大幅降低，让种植户收益稳定增长，推动着辛店镇的特色农产品种植从零散经营迈向订单农业，真正实现了片区联动、产业共享、群众共富。

一张薄饼，包得住美味，更烙得出幸福。茂源食品扎根乡土、联结农企的生动实践，正是辛店镇近年来大力发展特色产业、推进乡村振兴的具体缩影。依托农村集体经营性建设用地入市试点，该镇建起占地700余亩的中创智谷产业园，如今已落地企业43家，吸纳镇域劳动力2000余人，东区消防、环保类技术企业与西区食品加工产业两翼齐飞，绘就了一幅产业兴旺、群众安居的崭新图景。

从一粒黑麦到一张卷饼，从一条产线到一片园区，辛店镇正以茂源食品为代表的食品产业为笔，饱蘸联农带农的深情，在乡村振兴的画卷上，将片区联动、产业共享、群众共富的生动故事越写越精彩。

（大众新闻记者 贺莹莹 通讯员 王秦政）