宁阳县蒋集镇：蒜香满田 丰收正当时

通讯员 张惠青

五月风暖，蒜香四溢。走进山东省宁阳县蒋集镇小胡村、守安村的田间地头，连片蒜田郁郁葱葱，农户们正忙着采收大蒜。作为当地传承数十年的特色产业，大蒜种植已成为两村群众稳增收、促振兴的“金疙瘩”。

两村大蒜种植历史悠久，是远近闻名的传统蒜乡。数十年深耕细作，一代代农户传承种植经验，摸索出适配本地水土的种植技巧，让大蒜种植从零散种植发展为规模化、特色化产业。独特的土壤条件和气候环境，孕育出两村大蒜颗粒饱满、蒜香浓郁、蒜瓣均匀、耐储藏的优良品质，无论是鲜蒜还是干蒜，都深受市场青睐，为产业长效发展筑牢根基。

“种蒜几十年，从来不愁卖！”这是小胡村、守安村蒜农常挂在嘴边的话。两村依托成熟的产销体系，具备极强的兜底销售能力，构建起“农户种植、大户收购、客商定点采购”的稳定产销链条。每年收获季，临沂、莱芜等地收购商早早上门等候，无论市场价格高低，大蒜都能快速销售、无缝对接市场，彻底打消蒜农“丰产不丰收”的后顾之忧。从田间地头直接装车发往全国各地农贸市场、超市，再到加工成糖醋蒜等产品，多元化销售渠道让每一颗大蒜都能实现价值最大化。

相较于传统粮食种植，大蒜种植经济效益显著更高，成为两村群众增收致富的核心支柱。目前，守安村大蒜种植面积达1000余亩，小胡村规模化种植同步推进，形成“一村一品、连片发展”的产业格局。按当前市场行情计算，大蒜亩产可达2000-3000斤，亩均收入3000-4000元，远超种粮收益。同时，蒜薹采收后可直接售卖，实现“一蒜两收”，进一步提升种植效益。“种一亩蒜顶得上种两三亩粮，辛苦点但收入实在！”守安村种植户笑着说道，高效益让农户种植积极性持续高涨。

小小大蒜，承载着乡村振兴的大梦想。下一步，蒋集镇将持续立足资源禀赋，做强大蒜特色产业，推广绿色种植技术，让“小蒜头”撬动“大产业”，让蒜香产业在乡村振兴道路上绽放更耀眼的光芒，带动更多群众增收致富、过上好日子。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端欢迎各界投稿，提供线索，包括文字、照片、短视频。泰安新闻素材请联系齐鲁晚报泰安融媒中心，热线电话：0538-6982110。）