陌上花开・食尚沂水丨八宝粥藏着非遗匠心，杰格郎熬出沂蒙好滋味

清晨的崔家峪镇，青山叠翠，晨雾缭绕山野。走进山东杰格郎食品有限公司产业园，淡淡的板栗甜香混着谷物清香扑面而来，温暖又治愈。整洁规范的智能化生产车间里，生产线日夜有序运转，清洗、配料、灌装、蒸煮、封口，一道道工序有条不紊。一箱箱整齐码放的八宝粥、花生牛奶、椰奶清补凉将从这里，走进全国各地电商云仓、KA商超、便利店。

取自沂蒙深山的优质杂粮，在匠心工艺与恒温火候的淬炼下，蜕变成一罐罐软糯香甜、口感醇厚的八宝粥。车间里流水线飞速运转，每分钟300罐的产出效率，是杰格郎稳稳当当的发展速度，也让这份传承百年的非遗老味道，走出大山、走向全国，摆上千家万户的餐桌。

扎根沂水、深耕沂蒙，杰格郎是本土食品产业成长蜕变的鲜活见证。企业自2009年扎根沂水，十余载踏实经营、稳步发展，已形成研发、生产、加工、销售于一体的完整产业链条，2024年全新打造的50余亩现代化高端食品产业园正式落地崔家峪镇，完成了从传统小加工坊到现代化食品生产集群的华丽升级。

做食品，做的是良心，守的是口碑。在杰格郎人心中，一罐好喝的八宝粥，根源从来都是好食材。依托崔家峪优良的生态环境和得天独厚的自然条件，企业搭建了稳定靠谱的本土原料供应基地，精挑细选本地优质花生、绿豆等原生态食材。周边万亩栗林产出的板栗、汲取沂蒙山水滋养的五谷杂粮，每一份原料都带着山野的纯粹本味。

“我们坚持天然健康的研发定位，从原料源头层层把控品质，每批次原料进厂都严格进行理化、微生物全方位检测；始终践行少添加、轻干预、无多余添加的生产准则，依托药食同源养生理念打造健康好产品，精准贴合当下大众健康饮食的消费趋势。”这是企业质量品控负责人安百姣始终坚守的理念，也是杰格郎深耕本土、诚信经营的初心。

凭借始终在线的过硬品质与深耕实业的初心，杰格郎先后获评国家级高新技术企业、临沂市农业产业化重点龙头企业，独有的腊八粥制作技艺，更是成功入选沂水县非物质文化遗产名录，让老手艺在新时代焕发新生机。如今，这家土生土长的沂蒙企业，早已和盒马、王老吉、洽洽、金丝猴等知名品牌达成长期深度合作，稳稳擦亮了“沂水制造”的食品招牌。

在坚守传统非遗古法熬制技艺的基础上，企业融入现代化生产工艺与高温杀菌技术，兼顾老味道与高标准。依托ISO22000食品安全管理体系全程管控，既留住了儿时记忆里醇厚地道的口感，也守住了食品安全、营养健康的底线。

“我们目前多条自动化生产线满负荷生产，主打中高端八宝粥、牛奶花生、绿豆汤、椰奶清补凉等多款饮品，产品适配家庭、商超、流通等多类消费场景，市场复购率高、受众基础广泛。我们根据市场订单动态优化生产排班，保障出货稳定、供货充足，全力满足全国市场供货需求。”对于公司的各类产品，生产管理负责人阚浩源可谓是如数家珍。

守得住经典，跟得上潮流。立足大众味蕾需求，杰格郎不断推陈出新，贴合四季时节、适配不同人群，打造出丰富多元的产品系列，承包一年四季的美味与滋养。盛夏时节，清爽解腻的冰糖绿豆汤是国民解暑佳品，慢炖出的绿豆软糯软烂，汤汁清甜透亮，一口下肚驱散燥热；特色椰奶清补凉融合热带风味，醇厚椰香搭配饱满果肉杂粮，层次丰富、清甜爽口，足不出户就能解锁特色风味；温润滋补的银耳莲子羹，胶质浓郁、顺滑清甜，精准契合当代人轻养生的生活理念，深受广大消费者喜爱。从暖脾胃的非遗八宝粥，到解暑气的绿豆汤，再到养身心的养生甜品，多样的本土美味，款款皆是匠心之作。

企业蓬勃发展的背后，更是乡村振兴的强劲底气。杰格郎扎根乡土、反哺乡梓，依托“公司+基地+农户”的发展模式，常年大量收购周边村民种植的板栗、核桃、花生等农副产品，让家乡的土特产不用远行就能变现，让乡亲们在家门口实现增收致富。

就近取材、就地加工的产业模式，既减少了物流损耗、盘活了本土农产资源，也带动了周边千余户农户稳步增收，真正实现了企业壮大、产业升级、百姓致富的双向共赢，为崔家峪镇乡村产业发展注入了源源不断的活力。

一锅老粥熬岁月，一缕匠心传山海。承载着沂蒙乡土底蕴与非遗老味道的杰格郎，正借力“沂蒙陌上花开”区域公用品牌建设的东风，持续深耕八宝粥、植物蛋白饮料、休闲食品等赛道。

“下一步，我们将继续扎根崔家峪，深耕粥品制造主业，坚守食品安全红线，加快推进产业园二期项目建设，持续加大研发与设备升级投入，优化产品结构，开发更贴合市场的健康饮品。”对于未来发展，总经理武涛进行全面规划，“将持续完善线上线下全域营销合作模式，深化品牌代工合作、壮大自主品牌实力。依托高新技术企业、市级农业产业化龙头企业优势，借力‘陌上花开’区域公共品牌势能，不断提升企业市场竞争力，深耕乡土，为沂水食品产业集群高质量发展贡献本土企业坚实力量。”

随着二期项目稳步推进，企业产能与产品矩阵将持续升级。未来，杰格郎将继续坚守匠心品质、深耕本土特色，用心讲好沂蒙食品产业的振兴故事，让源自沂水大山的非遗美味，温暖更多人的烟火日常。

（沂水发布）