枣庄市食品安全风险监测质量评价及采样技术培训班成功举办

为进一步做好全市食品安全风险监测工作，切实提高采样人员理论和操作水平，确保高质量完成2026年食品安全风险监测任务，近日，枣庄市疾控中心举办2026年枣庄市食品安全风险监测质量评价及采样技术培训班。

各区（市）疾控中心负责食品安全风险监测的分管领导、相关业务科室科长及业务骨干40余人参加培训。会议充分肯定了2025年全市食品安全风险监测工作中取得的成绩，客观分析了当前工作存在的问题，要求进一步明确目标、狠抓落实，全力推进2026年食品安全风险监测重点任务，推动枣庄市食品安全风险监测工作再上新台阶。

本次培训邀请省疾控中心食品与营养所专家围绕2025年食品安全风险监测质量评价工作开展专题授课，针对枣庄市在质控考核等环节存在的短板进行逐项剖析，并提出针对性意见建议。市疾控中心食品营养与环境卫生科对2025年全市监测工作总体情况及存在的问题进行总结，深入解读了2026年食品安全风险监测化学污染物监测计划、微生物监测计划以及采样注意事项。理论培训结束后，结合培训内容对全体参训人员开展模拟采样现场考核，以检验培训效果。

此次培训内容充实、重点突出，不仅有效提升了全市食品采样队伍的专业化水平，更通过省级专家的精准指导，为枣庄市食品安全风险监测质量评价工作注入了新思路、新动力。