ACE第四届亚餐展暨第十四届齐鲁火锅节盛大开幕，超强实效构建中外餐饮产业优质交流合作平台

5月22日，以“创新食代·品味世界”为主题的ACE2026第四届亚洲餐饮展览会（简称ACE第四届亚餐展）在山东国际会展中心盛大启幕。展会同期举办CHICE2026火锅产业链博览会暨第十四届齐鲁火锅节、2026山东济南食品配料与添加剂展览会两大主题展。展期将持续至5月24日。

在当前餐饮行业面临成本高企、供应链效率待提升、差异化竞争加剧的背景下，ACE第四届亚餐展汇聚了国内外数百家优质餐饮相关企业，带来覆盖食材、调味品、火锅产业链、饮品、设备及配套服务等餐饮相关产业的万余款餐饮好产品，从前端门店运营到后端供应链优化，为餐饮行业呈现了一场品质升级的食销盛宴，对提振餐饮从业者经营信心、推动产业产业链升级、加强餐饮产业国内外交流合作具有重要意义。

全产业链好货源头直采降本增效，国际特色展品点亮展会

本届展会紧扣餐饮品质升级主线，全面覆盖餐饮经营全场景，为采购商打造一站式源头直采平台。

火锅赛道作为展会核心板块人气爆棚，全产业链企业悉数集结。底料蘸料领域，重庆好芊翻食品有限公司、四川合合谷食品有限公司、烟台展翔食品有限公司、郓城县幸和食品有限公司等企业带来了全系列火锅底料、特色蘸料产品，为火锅店经营者带来了适配不同火锅业态的定制化底料、蘸料解决方案；火锅食材领域，山东沐霖食品有限公司的毛肚、山东玖久鲜供应链有限公司的全品类火锅食材、芜湖青青藤食品有限公司的牛羊肉与毛肚、山东真牛道食品科技有限公司的大刀腰花与麦穗腰花、临沂市牧森食品有限公司与聊城市昌正食品有限公司的鸭肠、重庆市巴薯粉匠食品有限公司的火锅宽粉、山东麦苗食品有限公司的特色食材等产品同台竞技，从荤菜到素菜、从主料到辅料，实现火锅门店一站式配齐品质好货。

调味品板块品类丰富多元，覆盖餐饮全业态调味需求。由河北省调味品协会组织的保定槐茂食品科技有限公司、好太太食品有限公司、统万珍极食品有限公司、远东食品配料（邢台）有限公司、重庆正航食品有限公司，以及山东鑫旺调味食品有限公司、山东一品味享食品科技有限公司等企业组团参展，带来了复合调味品等千余款标准化产品；临沂市作庆食品有限公司重点展示特色炒鸡酱等餐饮专用调味料，山东良贝食品有限公司、济南隆盛斋餐饮有限公司等企业则带来适配特色餐饮品类的定制化复合调味料，全面适配中餐、火锅、快餐、小吃、特色餐饮等各类业态的调味需求。

特色食材展区亮点纷呈，差异化产品为餐饮门店打造特色菜品提供了丰富选择。山东晓龙海洋食品有限公司、山东文东水产品有限公司带来的高品质海参，烟台济云祥食品有限公司、潍坊市浩祥食品有限公司、烟台好运来食品有限公司带来的海鲜水饺、鲅鱼馅与鲅鱼水饺，贵州赤水包浆豆腐食品有限公司的特色包浆豆腐，广西亮健农业有限公司的鱼片与虾滑，河南省怀药堂食品有限公司的山药制品，遂宁思瑞食品有限公司的午餐肉，济宁卤老大食品有限公司的卤肉，济南隆盛斋餐饮有限公司的黄家烤肉，新乡一品筷厨食品有限公司的拌面、拌粉，冀鲁食品科技（山东）有限公司的鲜拉面、杂粮系列半干面，三明素佰佳农业发展有限公司的毛肚与芦笋等特色产品，覆盖南北风味、全时段餐饮场景，帮助餐饮门店打造差异化核心竞争力。

豆制品赛道，山东豆昆仑食品有限公司等企业，展示了从原料到成品的全链条豆制品解决方案，为餐饮门店提供高品质、标准化的豆制品食材。

饮品赛道，菩施乳业（河北）有限公司的奶皮子酸奶、山东天娇尚谷农业科技有限公司的鲜榨果汁与五谷热饮、天津荟氏科技有限公司的特色饮品等产品，覆盖茶饮、餐饮配套饮品全场景，为餐饮门店的饮品板块升级提供多元选择。

此外，酒店用品、餐厨设备、食品机械、餐饮配套服务等板块企业悉数参展，临沂金亿家酒店用品有限公司带来了全系列酒店用品，安徽省和生密胺制品有限公司的密胺餐具，济南西捷喷码机械有限公司的喷码机，山东裕通智能装备有限公司的食品机械设备，山东道盛源文化传播有限公司的餐饮品牌策划服务等，全面覆盖餐饮门店从装修、设备、运营到品牌升级的全链条配套需求。

本届展会国际化特色尤为突出，马来西亚展团重磅亮相展会现场，集中带来东南亚特色香料、即食椰浆、热带水果制品、特色调味品等数十款地域好物，为中餐创新融合、东南亚风味餐饮打造提供了丰富的原料选择。

四川广安展团也精彩亮相本届展会，集中展示了当地特色茶叶、牛肉、白酒等产品，进一步丰富了展品的地域特色与多样性。

众多专业观众一致认为，本届ACE亚餐展万余款好产品同台亮相，让采购商无需东奔西跑，即可集中完成全年品质采购规划，真正实现了源头直采、降本增效。

现场人气火爆，实效对接获企业好评

开幕首日，展会现场人头攒动，各展位前咨询洽谈的专业观众络绎不绝。来自国内外的专业观众纷纷到场选品采购。

山东缘食森林供应链有限公司参展负责人表示：“ACE亚餐展是我们拓展北方市场的核心平台，本届展会专业观众质量非常高，达成了多项意向合作，远超我们的预期。”

济南味妙食品有限公司参展负责人分享道：“作为山东本地的食材供应链头部企业，我们非常看重ACE亚餐展的本土辐射力。开幕首日，很多客户对我们的全品类食材解决方案表现出强烈的合作意向，现场就签订了多份框架合作协议，展会的实效对接能力超出了我们的期待。”

山东玖久鲜供应链有限公司负责人表示：“我们此次参加ACE亚餐展，带来了全系列的火锅食材产品，没想到开幕首日就迎来了这么多精准的火锅门店采购商。仅上午半天，我们就接待了近百家火锅店的负责人，很多客户对我们的毛肚、黄喉等核心产品非常认可，当场就确定了试单合作，这次参展的效果远超我们的预期。”

四川合合谷食品有限公司参展负责人说道：“我们已多次参加ACE亚餐展，就是看中了ACE亚餐展在北方火锅市场的强大影响力。今天我们的展位前一直人头攒动，很多北方的火锅品牌对我们的定制化火锅底料、蘸料产品非常感兴趣，我们也收集了大量的客户需求和合作意向，这次参展为我们持续拓展北方市场带来了新的契机。”

临沂市作庆食品有限公司负责人表示：“我们的特色炒鸡酱在山东本地已经有很高的知名度，这次参加ACE亚餐展，就是希望把产品推广到全国市场。开幕首日，我们就接待了来自江苏、河北、河南等多个省份的经销商和餐饮门店负责人，很多客户当场就签订了区域代理合作意向，展会的平台效应真的非常明显。”

广西亮健农业有限公司负责人表示：“我们从广西远道而来，带来了特色的鱼片、虾滑产品，希望通过ACE亚餐展打开北方市场。开幕首日，我们的产品就受到了很多火锅门店、中餐品牌的青睐，很多客户对我们的产品品质和口感非常认可，当场就确定了合作意向，这次参展让我们对北方市场充满了信心。”

新乡一品筷厨食品有限公司参展负责人说道：“我们的拌面、拌粉产品在河南市场已经非常成熟，这次参加ACE亚餐展，就是希望拓展山东及周边省份的市场。开幕首日，我们就接待了大量的餐饮门店、经销商客户，很多客户对我们的标准化拌面、拌粉产品非常感兴趣，现场就签订了多份合作协议，展会的实效对接能力让我们非常惊喜。”

据ACE第四届亚餐展组委会介绍，为提升本届展会对接实效，本届展会在展前投入了大量人力物力财力保障专业观众组织工作，线上线下多管齐下、精准组织，全力保障好本届展会的现场效果。

“展、会、赛”全维赋能，国际合作、大赛将解锁发展新密码

2026年的餐饮赛道，选择永远比努力更重要。与其在同质化的红海里卷价格、拼成本，不如跳出无效内卷，来ACE亚餐展，找到属于你的确定性增长机会。

ACE亚餐展的价值从来不局限于交易本身，本届展会精心构建起集展览、论坛、赛事于一体的餐饮全产业链生态闭环，让到场的餐饮人既能精准对接好产品，更能触达行业前沿趋势，带回可落地的经营解法。

此前，2026第十七届调味品产业高质量发展论坛、山东省火锅餐饮行业合规赋能专题培训会已分别于5月21日下午在山东舜和国际酒店、天禧宝格莉·艺术宴会酒店成功举办。行业专家与产业链核心企业齐聚一堂，围绕调味品产业品质升级、供应链高效对接、火锅行业合规经营等热点话题展开深入探讨，为餐饮从业者带来了极具实操性的经验分享。

5月23日上午，安哥拉本戈省专场采购、招商推介会将在山东国际会展中心M层9号会议室隆重举行，这是本届展会深化中非餐饮产业合作的核心活动。安哥拉本戈省政府代表团在展会现场将发布餐饮与食品等相关产品采购需求，并将详细解读当地投资优惠政策与大德友谊工业园区招商规划，重点推介农产品种植加工、餐饮设备供应、食材进出口等合作领域，为中国餐饮及食品企业布局非洲市场、拓展海外业务打开官方对接窗口，推动中外餐饮产业链的双向赋能与深度融合。

“大厨四宝”杯2026ACE第四届亚洲烹饪大赛暨干锅菜创新风味邀请赛也将于5月23日全天在山东国际会展中心4号馆精彩上演，来自国内外的顶尖厨师将同台竞技，通过高水准的技艺对决，展现食材、调味品应用与菜品创新的无限可能，为企业品牌与产品提供多元化、国际级展示舞台。

本届ACE第四届亚餐展立足济南市这一北方餐饮市场核心腹地，依托其京沪经济轴与环渤海经济圈交汇的战略区位优势，背靠华东、华北千亿级餐饮消费市场，对鲁、豫、冀、苏等省份形成强大辐射力。

展会不仅凭借万余款源头好货实现餐饮全产业链一站式覆盖，为采购商带来源头直采、降本增效的切实利好，更通过“展、会、赛”深度融合的生态模式，为餐饮从业者提供趋势洞察、经验交流与国际合作的多元平台。

济南作为全国高铁网络核心节点，北京、天津、石家庄、郑州等城市均在1至2小时高铁圈内，苏北、豫北、冀南等区域更是朝发午至，极致的交通便利让全国餐饮人的采购与交流之旅高效便捷。