中都街道永续社区开展食品安全专项排查整治行动

为切实保障辖区居民饮食安全，压实食品经营主体责任，近日，永续社区工作人员深入辖区沿街餐饮商铺，开展食品安全专项排查整治行动，以精细化监管守护群众 “舌尖上的安全”。

检查过程中，社区工作人员重点查看商铺食品安全监管信息公示栏，逐一核查从业人员健康证是否在有效期内、从业人员信息是否公示齐全，督促经营人员持有效证件上岗。同时，工作人员仔细检查店铺环境卫生、食材储存、餐具消毒、食品加工操作流程等关键环节，查看食品经营许可证、营业执照是否规范公示，提醒商户严格落实食品进货查验制度，杜绝过期、变质食材流入餐桌。针对检查中发现的细节问题，工作人员现场向商户进行食品安全知识科普，耐心讲解食品安全相关法律法规，引导商户规范经营行为，强化主体责任意识，严格落实日常消杀、卫生保洁等工作，切实筑牢食品安全第一道防线。商户积极配合检查，表示将严格按照要求整改落实，自觉规范经营，保障食品质量安全。

此次食品安全专项检查，进一步排查了辖区餐饮经营风险隐患，强化了商户食品安全责任意识。下一步，永续社区将持续常态化开展食品安全巡查工作，加大日常监督力度，及时排查整改问题隐患，切实织密织牢辖区食品安全防护网，为居民营造安全、放心的饮食消费环境。

大众新闻·齐鲁壹点 汪泷 通讯员 刘娜