关于进一步规范餐饮服务价格行为的提醒函

各餐饮经营单位：

依据《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》《中华人民共和国消费者权益保护法》《山东省消费者权益保护条例》《山东省反食品浪费规定》等法律法规及相关政策，为进一步规范我市餐饮服务价格行为，保障消费者合法权益，维护公平有序的餐饮市场价格秩序，现就有关注意事项提醒如下：

一、餐饮收费“应标清”

（一）收费标准应标清

餐饮经营者应通过价目表、点菜单、展示板、电子屏或点菜小程序等清晰可查的方式，完整公示所有菜品、份量、套餐、主食、酒水、饮品、纸巾等商品用品，以及加工、打包、外送、包间使用等服务的收费单价、计价单位。

（二）主要食材应标清

餐饮经营者应在经营场所点菜区、大厅等醒目位置，明确标示各式菜品的主要食材种类，包括每个种类的数量及重量。示例：“海鲜蒸汽锅(主要食材：鲍鱼5只、活大虾8只、扇贝10个)”“海鲜疙瘩汤(主要食材：蛤蜊、虾仁、海蛎子)”。

（三）时令菜价应标清

餐饮经营者应及时更新海鲜、果蔬、河鲜等时令菜品价格，通过价目表、电子屏、现场公示牌等方式，在显著位置公示当日最新价格，严禁使用“时价”“面议”等模糊表述。

（四）食材属性应标清

餐饮经营者应对价格较高或易引发争议的名贵海鲜，额外备注产地、养殖方式、品级、规格等关键属性。示例：“海捕蟹或养殖蟹(产地：黄海，公蟹4两/只)”“海参(野生或养殖，50g/头)”“黄花鱼(野生或养殖，250g~260g/条)”。

（五）加工费用应标清

生鲜食材需单独收取烹饪加工费的，餐饮经营者应分别标明生鲜食材单价、计价单位及加工费标准。示例：“鲜活龙虾 268元/斤，蒜蓉蒸加工费 50元/份，清炖加工费 30元/份”。

（六）额外费用应标清

在菜金外拟加收的服务费、茶水费、包间费、一次性餐具费、纸巾费等，须在价目表、点菜单醒目位置逐一列明收费标准，并在消费者点餐时主动口头告知，保障消费者知情权。不得在公示的菜品、酒水、服务等标价之外，擅自加价收取菜金、售卖商品或提供服务。

（七）套餐内容应标清

提供年夜饭、婚宴、旅游团餐、商务套餐等各类套餐的，需明确标注套餐总价、适用人数，并逐一列明所含菜品、商品、用品的名称、份量、规格，注明是否加收服务费、包间费等其他费用，不得模糊套餐构成。

（八）外卖价格应标清

通过网络外卖平台提供服务的，餐饮经营者应在平台店铺页面清晰公示餐品信息、食材原料、加工环境、品牌资质以及菜品、饮品、商品、用品的价格、份量、规格，以及打包费、配送费、配送范围等收费标准。

（九）价格优惠应标清

餐饮经营者开展降价、打折、团购、满减、优惠券等促销活动时，应在经营场所或网络平台显著位置，标明优惠菜品/套餐、优惠价格、优惠期限、使用条件、消费限制、适用时段等详细信息，不得隐瞒优惠的限制条件。

二、餐饮收费不得有下列行为

（一）不得模糊标价规避义务

不得使用品名、价格、计价单位标示不清的价目表、点菜单;不得用“时价”“面议”“均价”等模糊表述，规避明码标价法定义务。

（二）不得弱化不利价格条件

不得通过不标示、模糊标示，或以细小字体、隐蔽位置等方式，显著弱化标示对消费者不利的价格条件(如限制条款、附加收费)。

（三）不得虚假标价误导消费

不得使用与实际菜品不符的具有欺骗性、误导性的图片、视频、文字等媒介标注价格相关信息;不得虚构原价、虚假打折，诱骗消费者消费。

（四）不得采取价格欺诈手段

不得设置“阴阳菜单”“两套价格”;不得低标高结、先低价诱导后加价，或通过其他不正当价格手段欺诈消费者。

（五）不得设定最低消费门槛

不得设定任何形式的最低消费金额，不得通过包间费、指定套餐、最低点餐标准等变相方式设定最低消费。

（六）不得擅自增设团购限制

消费者核销团购券、优惠券、代金券时，经营者不得临时增设使用条件、缩小使用范围、提高消费门槛，变相抬高消费价格。

（七）不得擅自降低服务标准

未经消费者同意，不得擅自降低已承诺的菜品质量、份量、规格，或减少服务内容、降低服务标准。

（八）不得借旺季哄抬价格

不得在节假日、旅游旺季、重大活动等时段，利用市场供需紧张关系，串通涨价、哄抬价格，扰乱餐饮市场价格秩序。

请各餐饮经营单位对照上述要求，认真开展自查自纠，规范价格行为。对经提醒仍不规范的，市场监管部门将依法从严查处。

投诉受理电话：

日照市消费者协会

2026年5月23日