60 元一斤还供不应求！彭庄精品樱桃带着全村致富

5月20日，在曲阜市尼山镇彭庄村的樱桃种植基地里，一串串红如玛瑙的樱桃挂满枝头，56岁的村民王桂英踮着脚，指尖捏住果柄，轻巧地摘下一颗饱满的樱桃并放进竹篮。“以前村里没什么活干，只能在家带孩子。现在这个基地建起来，光摘樱桃的25天，我就能挣三千多块钱。”王桂英擦了擦额头的汗，脸上满是朴实的笑容。

这25天的“甜蜜时光”，是张亚缔用五年时间精心打磨出来的。

张亚缔种植的俄罗斯八号品种樱桃。

“2020年的时候，周边的樱桃园都是清一色的老品种，一熟全熟，一落全落。”曲阜红樱种植有限公司经理张亚缔指着漫山的樱桃树说，“每年5月底那10天，果农扎堆卖，价格被压得很低，有些樱桃烂在地里都没人要。”

带着在外积累的市场经验，张亚缔在彭庄村西承包了200亩土地，建起了120亩标准化樱桃基地。他没有跟风选择老品种，而是反复考察后，选定了“美早”“布鲁克斯”“俄罗斯八号”三个优质品种，按照早、中、晚熟进行科学布局。

“‘美早’5月中旬成熟，果个大、口感脆，是市场上的主流品种；‘布鲁克斯’紧随其后，甜度更高、酸度更低；最晚熟的‘俄罗斯八号’能卖到6月上旬，果肉硬、耐储运，特别适合高端市场。”张亚缔介绍，“这样一来，整个樱桃供应期就从原来的10天硬生生被拉长到了25天，彻底解决了集中上市的滞销难题。”

在张亚缔的办公室里，最醒目的位置挂着五块“国家绿色农产品认证”牌匾。“这是我们最值钱的家当，也是我们能把樱桃卖到60元一斤的底气。”张亚缔自豪地说。

绿色认证的背后，是远超普通种植的投入成本。“别人一亩地打农药几十块钱就够了，我们全靠太阳能灭虫灯、黄色粘虫板、性诱剂进行物理防控，一亩地的绿色防护成本就要500多块。”张亚缔给记者算了一笔账，“而且我们只施腐熟的羊粪和生物菌肥，坚决不使用化肥和化学农药，每亩肥料成本比普通种植高两倍还多。”

张亚缔正在采摘樱桃。

高投入换来的是高品质。得益于山东省农科院专家的全程指导和科学管护，今年基地的樱桃品质再上新台阶，平均亩产达到1500多斤。其中晚熟的俄罗斯八号品质尤为突出，果个均匀、色泽鲜亮、甜度稳定在19度以上，果肉硬度更是远超其他品种。

“我们的俄罗斯八号全部直供盒马鲜生、百果园等全国连锁高端商超，精品果的产地售价达到60元一斤，还供不应求。”张亚缔说，“即使是普通级别的樱桃，批发价也比市场价高出40%，很多老客户提前一个月就下了订单。”

彭庄村党支部书记孟涛告诉记者，这个樱桃基地是张亚缔个人全额投资建设的，村里主要负责协调土地流转、解决用工问题，村民们没有参与种植，但通过在基地务工获得了实实在在的收入。

“以前村里年轻人都外出打工，剩下的都是老人和妇女，想挣钱都没地方去。”孟涛说，“基地建起来后，从春天的修枝、疏花、疏果，到夏天的采摘、分拣、包装，一年四季都有活干。”

走进基地的标准化分拣车间，十几名村民正围坐在工作台前，按照大小、色泽、果形对刚采摘下来的樱桃进行分级。“我们把樱桃分成特级、一级、二级三个等级，不同等级对应不同的销售渠道和价格。”张亚缔介绍，“标准化分拣不仅能提高产品附加值，还能增加更多就业岗位。”

俄罗斯八号品种樱桃产地售价达到60元一斤。

在樱桃采摘的高峰期，基地每天能吸纳周边110余名村民就业。“我们优先雇用村里的留守妇女，工资按天结算，每天120块钱，管一顿午饭。”张亚缔说，“除了季节性用工，我们还长期雇佣20多名村民负责日常管护，每个月工资3000多块钱。”

如今，张亚缔的樱桃基地已经形成“种植—分拣—销售”的完整产业链。“下一步，我计划建设一座15吨的冷库，进一步延长樱桃的保鲜期和销售期，同时发展樱桃采摘游，让更多村民能在家门口就业增收。”张亚缔说。

(大众新闻·农村大众记者 张超 通讯员 曹楠 刘孟菲 王裕虎)