“葡萄酒一天少喝20万瓶”，张裕高层提出“非必要不投资”

5月24日，张裕葡萄酒公众号以长篇幅分享了“张裕2025年度股东大会和投资者交流会实录”。

经济导报记者注意到，在5月22日举行的2025年度股东大会及投资者交流会上，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（下称“张裕”）董事长周洪江、总经理孙健等管理层，详细披露了公司对葡萄酒行业趋势判断，以及营销改革、成本压缩等策略。

“葡萄酒一天少喝20万瓶”

孙健在会上引用多组数据描述行业现状。

其称，2025年国产葡萄酒规模以上企业产量同比下降17.1%；2L及以下瓶装葡萄酒进口量同比下降19.6%；除张裕外，其余10家葡萄酒上市公司合计营收同比下降19.8%。

“去年，全中国国产和进口葡萄酒，每天打开的瓶数，从上一年的104万瓶，降到了84万瓶。”孙健表示。

他称，中国葡萄酒行业最高点在2011年，到2025年已经“掉了93%，只剩下7%”。

相比之下，白酒、啤酒行业也在调整，但跌幅相对较小。其提到，中国白酒行业从高点至2025年下降约47%，啤酒下降约30%。

对于2026年，张裕管理层给出的判断并不乐观。

孙健直言，“预计将持续承压，好转概率偏低。”

其解释称，葡萄酒消费过去主要依赖三类人群：公务消费、商务消费和大众消费。其中，“公务消费基本根除”“商务消费明显降档降频”，而大众消费也受到经济环境影响。

“更多的人做营销，

更少的人管理经销商”

相比行业分析，更受关注的是张裕对销售体系的大调整。

周洪江称，公司今年提出一个重大变化——“营”、“销”分离。“更多的人做营销，更少的人管理经销商。”

其举例称，过去烟台白兰地业务有接近30个人管理经销商，而今年“1个人管经销商就行了，其他人全部做营销”。

按照孙健披露的数据，公司已将原本约1000人的经销商管理团队，压缩至约200人。“释放更多人员数，转向为C端消费者服务。”

其中一个重点场景是烧烤店。

孙健透露，公司在北京石景山市场配备了9名市场人员，“期望攻坚100家烧烤店”。其称，全国共有52万家烧烤店，是公司重点争夺的新消费场景。

“有的烧烤店营业到晚上12点，要求我们的员工一直跟在店里做推广和服务。”孙健表示，公司甚至引入了类似“快递小哥计件”的考核方式。

“非必要不投资”

交流会尾声，周洪江对过去一年进行了总结。

“2025年，我和总经理交流很多次，认为我们的工作是不合格的，评价是不及格，答卷我们自己也不满意。”

他提出公司接下来的四项重点：全员营销、控制成本、简化流程、推进创新。

其中，“非必要不投资”被多次强调。

孙健披露，张裕目前总资产约120亿元，净资产约103亿元，固定资产约53亿元，存货不到29亿元，现金约18亿元。

“53亿固定资产相对销售额而言是过大的。”他说。

因此，公司未来几年将坚持“非必要不投资”，并将2026年定为“压缩费用年”，力争压缩费用1000万元以上。

张裕A（000869.SZ）2025年年报显示，公司全年实现营业收入29.89亿元，较上年同比下降8.81%；实现归属于母公司股东的净利润7129万元，较上年下降76.64%。

（大众新闻·经济导报记者 孙罗南）