即墨区市场监管局多措并举筑牢网络餐饮安全防线

大众网记者 王丕钢 通讯员 陈栋 何书波 青岛报道

即墨区市场监管局聚焦网络餐饮行业突出风险隐患，精准施策、多措并举、溯源治理，全区网络供餐安全形势持续稳中向好。

在执法监管方面，该局推行“线上排查+线下联动”一体化监管模式，深入开展网络餐饮专项治理随机抽查行动。执法人员对线上平台公示信息与线下实体店经营资质、经营现状进行比对核查，逐项建立问题台账并限期整改，常态化开展整改“回头看”，严防问题反弹。截至目前，已查办网络餐饮违法案件12起。

为发挥示范引领作用，即墨区高标准打造七星街、满合广场两大网络餐饮示范街区，覆盖76家网络供餐单位，同步规范吾悦广场、大悦春风里等商业综合体的餐饮经营秩序。局分管领导带队督导检查，与开办方座谈交流，推进行业自律，以标杆引领辐射带动周边门店规范经营，推动行业整体提档升级。

在抽检监测方面，常态化开展“你点我检”专项抽检活动，主动邀请市民代表、外卖骑手代表全程参与监督。联合第三方专业检测机构，随机对入网餐饮门店进行抽样检测，首批完成136批次抽检，并及时公示抽检结果及处置情况，畅通社会监督渠道，营造全民共治的良好氛围。

针对消费者关注度高的网红餐饮门店，该局聚焦10家流量大、订单量高的门店，完善食品安全管理规范，压紧压实网络平台入驻审核责任和餐饮门店食品安全主体责任，推动基层监管所监管关口前移，严格落实食品安全管控要求，同时强化配送环节食品安全风险提示。

在协同联动方面，持续加大行政执法与刑事司法衔接力度，健全信息共享、线索通报、联合执法、案件移送、联合核查等长效工作机制。对涉嫌食品安全刑事犯罪的问题线索，第一时间移交公安机关跟进调查，强化协同联查与联合处置，全方位筑牢安全底线。

此外，即墨区全力推进“互联网+AI”智慧监管体系建设，督导入网餐饮单位全程公开后厨加工流程、规范操作行为。推动监管模式实现三大转变：从事后查处向事前预防转变，从线下单一巡查向线上线下联动监管转变，从部门单一监管向多元社会共治转变，构建起全域联动、齐抓共管的食品安全治理新格局。